名古屋人には欠かせない八丁味噌で麻婆豆腐を作りました 何度か試行錯誤して これで...
材料: 豚ミンチ 木綿豆腐 白ネギ 八丁味噌 甜麺醤 一味唐辛子 ご...
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春野菜の新じゃが 新玉ねぎ アスパラで 炒め物作ってみました 茹でた皮付きの小ぶ...
材料: 新じゃが 小ぶり アスパラガス 新玉ねぎ ソーセージ コンソ...
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皆様こんばんは この度 ビタントニオ発酵メーカー使いたおし隊をやらせて頂くことに...
材料: 米こうじ 小豆 塩 水
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パンをトーストせずに蒸篭で蒸すとふわふわになる噂を一度やってみたかった おばあち...
材料: パン セミハード系 フランクフルト お好みの野菜 オリーブ油...
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豆腐の賞味期限が迫っていたので 簡単デザートに活用してみました お豆腐を使ってい...
材料: 絹ごし豆腐 メープルシュガー ぶどう 黒 緑 キウイ フルー...
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スープを味わいたかったので 鶏団子をきもちしっかりめの味付けにして スープは薄め...
材料: 鶏ひき肉 ネギのみじん切り おろした生姜 醤油と塩と酒を少し...
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水っぽくなるのが怖いので キュウリはフードドライヤーで セミドライにします この...
材料: 牛薄切り すき焼き用 キュウリ 乾燥キクラゲ 醤油 蜂蜜 オ...
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白菜 かた焼きそば あんかけ あんかけ焼きそば ピーナッツ辣油 ニンジン ベーコ...
材料: かた焼きそば 白菜 ニンジン 鶏ガラスープ ピーナッツ辣油 ...
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発酵そみドモニター当選しました 塩を使わずに国産の大豆と米と麹を使って作った大豆...
材料: 蕗の葉 塩 発酵そみド 減塩醤油 ラカント 酒 白胡麻 お好...
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この前 アップし忘れた お夕食です 大根おろしもいいけど ワインといただくには ...
材料: サンマ 塩 オリーブオイル 醤油 バルサミコ酢 ルッコラ 黒...
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