麹調味料 のレシピと料理アイデア

和風ハンバーグ ひき肉に葱 塩麹 甘酒 卵 蒸し生姜を混ぜて焼き みりんと醤油の...

鰤のお刺身用のサクが安かったので どぉ んと丼ぶりにしてみました 炊きたてごはん...

ルッコラの花　 アスパラガス　 豚肉　 人参　 我が家の万能調味料　 醤油麹 ミ...

大根と水菜に にんにくしょうが塩麹に漬け込んだ牛肉を焼いたものをのせて 贅沢サラ...

今日のお昼は 昨夜の豚汁のお残りでうどんです でも 主役は醤油麹 醤油麹を作る時...

鶏胸肉の胡麻焼き 鶏胸肉を一口大に削ぎ切りし 保存袋に入れる 塩麹を揉み込む 3...

溜まりスナップからのおまとめです 以前もレシピ載せたと思われるアボカド長芋豆腐丼...

我が家でも定番のトンテキですが お友達レシピが気になって真似っこさせて頂きました...

焼き豚用の塊肉の網を取り除き 縦に半分に切って両面に筋切りします キャンプ調味料...

私の大好きな調味料の塩麹 よくお弁当に鶏肉の塩麹ソテーをつくるけど さくちんさん...

子供たちのご飯としてひき肉で肉じゃがを作りました 調味料はマルコメさんの甘酒と醤...

人参嫌いの子供もパクパク食べちゃう 人参の発酵ナムルです 先日発酵ビビンバを投稿...

姫路で 伏木先生監修の発酵プロジェクトが行われています いろんなお店で発酵料理が...

こんばんは すごいですね ずーーっと気になっていた 麹の手作り調味料 週間 週間...