酒  醤油麹  のレシピと料理アイデア

真鯖に 下味の 酒と塩麹をして 焼きます 醤油麹 みりん 大根おろしでたれをかけ...

先週の焼売の包みかたが下手 だったので またまた焼き焼売 だいぶ 進化しましたよ...

最近リニューアルした久屋大通へ 新しいお店もたくさんできていました 関谷醸造経営...

すりおろしニンニク 生姜 醤油 みりん お酒 塩麹に漬け込んだ手羽先を片栗粉をま...

今日はバルサミコとニンニクを加えたタレで これはお酒がススム君です

鶏胸肉は 切ってビニールに入れ自家製塩麹 ニンニクチューブ 納豆のタレを入れ少し...

醤油麹 酒 おろし生姜とニンニクに漬けて片栗粉を付けて揚げました 醤油麹のお陰で...

いよちゃん 何度もお呼び出しすいません 梅雨明けしてこれまた暑いので父の日は冷や...

手作りの塩麹があったので コストコのステーキ肉に両面塗り 3 4時間冷蔵庫で休ま...

蓮根の挟み揚げ 今日は豚ひき肉とエビミンチで作りました 味付けは醤油麹とおろし生...

手羽元に切り込みを入れ 肉を反り返らせると お花のチューリップみたいに 味付けは...

今日 七里 浜 湘南 にある珊瑚礁の話題になって そしたら どうしても珊瑚礁のビ...

mari hanaさんから教わった通りに作ってみました 投稿してないそうで いつ...

ソースの作り方 A 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 てんさい糖 大さじ1 お酢 大...