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クリスマスリース風の発酵和食弁当
mau
クリスマスリース風の発酵和食弁当
発酵調味料を使った和風のおかずでクリスマスリースみたいなお弁当を作ったよ クリス...
材料: 鶏モモ 柚子茶 酒 天日塩 たまり醤油 卵 インゲン 塩麹 ...
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胡麻くるみだれのお蕎麦
胡麻くるみだれのお蕎麦
今夜は 醤油麹と胡麻ベースのつけだれでいただくお蕎麦です 薬味は茗荷と胡瓜の塩麹...
材料: 胡麻くるみだれ くるみ 豆乳 醤油麹 白練り胡麻 甘麹
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ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
うちで収穫したゴーヤを使いました
材料: ゴーヤ 豚肉 木綿豆腐 卵 塩麹 浅漬けの素 醤油 胡椒
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鶏もも肉とゆで卵の醤油煮
鶏もも肉とゆで卵の醤油煮
ちゃんこ鍋 簡単料理
材料: 鶏もも肉 醤油麹 ゆで卵 ネギ 白菜 水 生姜スライス みり...
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山形のだし
山形のだし
山形物産展で納豆昆布をゲット 大好きな だし これで一夏大丈夫 蕎麦や冷奴にはモ...
材料: 納豆昆布か糸昆布 紫蘇の葉 オクラ 胡瓜 茄子 茗荷谷 白だ...
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中骨フレーク 笑
中骨フレーク 笑
簡単料理 節約料理 保存食 常備菜 魚料理
材料: 中骨 塩 ごま 酒 醤油麹 醤油
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揚げないカツでヘルシーカツ丼
揚げないカツでヘルシーカツ丼
カツ丼 豆腐とほうれん草とあげのみそ汁 きゅうりと青紫蘇の浅漬け ヘルシー 簡単...
材料: 豚肉 パン粉 マヨネーズ 塩コショウ
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tama家の 厚揚げのそぼろあんかけ
tama家の 厚揚げのそぼろあんかけ
寒くなると あんかけとか 食べたくなりますよね 艸 あったまるし これ ほんと大...
材料: 厚揚げ 豚ミンチ 玉ねぎみじん切り 生姜みじん切り にんにく...
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ベーコンおにぎり弁当
ベーコンおにぎり弁当
男子高校生弁当 男子高校生のお腹を満たしつつ 運動部なので胸肉もたっぷりと
材料: 米 ベーコン 粉チーズ 黒胡椒 春巻き 大場 胸肉 チーズ ...
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超簡単ヘルシーとりつくねです
超簡単ヘルシーとりつくねです
味付けは二つだけ 簡単美味しい モヤシでかさまし
材料: 鶏モモミンチ モヤシ 片栗粉 鶏がらスープ素 自家製醤油麹 ...
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自家製 醤油麹
自家製 醤油麹
簡単料理 保存食 常備菜
材料: 乾燥麹 醤油
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甘酒煮 糀甘酒と塩麹で肉じゃが
甘酒煮 糀甘酒と塩麹で肉じゃが
甘酒煮 公式レシピで3回練習したのでちょっとオリジナルに挑戦 糀甘酒に塩麹あわせ...
材料: 牛肉 じゃがいも 人参 玉ねぎ 糸こんにゃく 塩麹 麹甘酒 ...
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鶏肉の醤油麹焼き
鶏肉の醤油麹焼き
手作り醤油こうじと麹甘酒で鶏肉に下味をつけ こんがり焼き上げました うま味がたっ...
材料: 鶏モモ肉 醤油こうじ プラス糀 米こうじ使用 プラス糀 糀甘...
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炊飯器でポン 鶏チャーシュー MIKIさん技と きいこち...
炊飯器でポン 鶏チャーシュー MIKIさん技と きいこち...
いやぁ 炊飯器技 やめられません 笑 楽チンで こんなにも美味しいものが MIK...
材料: 鶏もも肉 液体塩麹 ブライン液 水 さとう 塩
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大豆のお肉とレタスのピリ辛醤油麹炒め
大豆のお肉とレタスのピリ辛醤油麹炒め
お弁当おかず用にささっと作れますよ マルコメ  大豆のお肉  麹を使った料理
材料: レタス 大豆のお肉フィレタイプ 醤油麹 豆板醤 ごま油 ニン...
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