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冷麦と茄子
冷麦と茄子
我が家では先代から 素麺 ひやむぎ つけうどんの時 夏はたびたびこの茄子が登場し...
材料: ひやむぎ 茄子 薬味いろいろ つゆの素 液体しおこうじ
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茄子のお刺身
茄子のお刺身
茄子が冷え冷えとろっとろっ
材料: 茄子 茗荷 薬味ネギ
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今年も素麺で粋りましたよ
今年も素麺で粋りましたよ
シローさんがもうお素麺を粋っていたので 急いであとを追いかけました 昨年の夏はl...
材料: 素麺 細めのたこ糸 茄子 ゴーヤ 茗荷 生姜 白だしと麺つゆ
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茄子の豚バラ巻き
茄子の豚バラ巻き
もう一品 欲しい時や茄子が余った時は 半分に切った後 斜めに薄切り 耐熱皿に並べ...
材料: 豚バラ 茄子 油 塩 胡椒 小麦粉 醤油 お酒 みりん 砂糖...
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茄子と茗荷の和風炒め
茄子と茗荷の和風炒め
今日はないけど ピーマンを入れるとメチャ美味しい 出来立ても好きだけど 一晩寝か...
材料: 茄子 茗荷 サラダ油または胡麻油 和風ダシ 砂糖またはみりん...
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簡単 茗荷と蒸し茄子 のごま和え
簡単 茗荷と蒸し茄子 のごま和え
火をあまり使いたくないこの時期にはぴったり 材料も時間も省けます
材料: 茄子 茗荷 めんつゆ すりごま
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蛸と夏野菜のサラダ
蛸と夏野菜のサラダ
何年か前 NHKスタジオパークでゲストの東ちづるさんがササッと作られてた夏野菜の...
材料: 東ちづるさん TV公開レシピ メモ程度の覚書で 蛸 なければ...
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今日のまかない 茄子が美味しくなるシラスのパスタ
今日のまかない 茄子が美味しくなるシラスのパスタ
なんか地味に写ってしもたw ボクの中では5本の指に入るお気に入りのパスタ
材料: パスタ細め90g 茄子小1 2本 4cmほどに切る トマト小...
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茄子と胡瓜の冷やし汁と黒米おむすび膳
茄子と胡瓜の冷やし汁と黒米おむすび膳
レシピは冷し汁です 黒米おむすび 南瓜の煮物 梅干し 鳥レバーの生姜煮 枝豆天 ...
材料: 茄子 胡瓜 茗荷 生姜 液体しお麹 出汁 味噌 胡麻
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塩汁そうめん 焼き茄子添え
塩汁そうめん 焼き茄子添え
さっぱり冷え冷えで夏バテにもぴったりです
材料: そうめん 鶏ガラスープ顆粒 鰹出汁顆粒 塩 薄口醤油 茄子 ...
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更紗和え Tossed calico
更紗和え Tossed calico
晩夏の夜 思いし方は 人の妻 更紗和え 更紗の彩り野菜蒸しを つまみに ちょびり...
材料: ささみ 胡瓜 茄子 セロリ 赤パプリカ 酒 塩胡椒 リンゴ酢...
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今日のトモコンダテは夏野菜と豚肉の茗荷炒めとレモンライス
今日のトモコンダテは夏野菜と豚肉の茗荷炒めとレモンライス
もりっと爽やか夏ご飯
材料: ご飯 レモン汁 パセリ 豚肉 茄子 トマト ピーマン エリン...
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薬味たっぷり 茄子の揚げ浸し
薬味たっぷり 茄子の揚げ浸し
金麦におまけで付いていたアサムラサキのかき醤油 ちょうどポン酢がきれていたので ...
材料: 茄子 大葉 茗荷 すりごま 炒りごま アサムラサキのかき醤油...
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ツルムラサキ入 山形のダシ
ツルムラサキ入 山形のダシ
母が作った野菜を無駄なくいただきます
材料: 胡瓜 茄子 茗荷 茹でたツルムラサキ 茹でたオクラ 茹でた出...
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この季節がやってきた 麺つゆで簡単 山形のだし
この季節がやってきた 麺つゆで簡単 山形のだし
毎年暑くなってくると作ります もう そんな季節ですね ご飯にかけてよし うどん ...
材料: 茄子 胡瓜 オクラ 茗荷 大葉 生姜 納豆昆布 麺つゆ 3倍...
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