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茗荷と生姜の炊き込みご飯
茗荷と生姜の炊き込みご飯
茗荷 炊き込みご飯 秋の食材
材料: 米 鰹出汁 生姜 茗荷 オクラ 鰹節 醤油 キュウリ漬物
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豆腐丼の冷やしみそ汁かけ
豆腐丼の冷やしみそ汁かけ
潰した豆腐に旨味の出る具材をプラスして ご飯にかける簡単豆腐丼 夏のお昼ご飯にい...
材料: ご飯 絹ごし豆腐 沢庵 アボカド ベーコン 青じそ 胡瓜 胡...
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出汁じゅわ焼き栃尾あげ
出汁じゅわ焼き栃尾あげ
かなりのじゅるじゅる具合なので 栃尾あぶらげが吸い込んだ出汁を吸い込みながら食べ...
材料: 栃尾あぶらげ お湯 ほんだし 砂糖 醤油
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8 24 休肝日の冷やしみそ汁
8 24 休肝日の冷やしみそ汁
スッカリ冷やし味噌汁にハマっている相棒 今回は冷凍しておいた栃尾揚げを軽くグリル...
材料: お水 ほんだし みそ 豆板醤 豆豉醬 栃尾揚げ 花ニラ 茗荷...
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残り福のゼリー寄せ
残り福のゼリー寄せ
野菜室に残っていた福を集めてゼリー寄せに こしあぶら 蕨 きゅうり 茗荷 紫蘇 ...
材料: 水 出汁パック 味醂 塩 白だしなど 残り福な薬味 野菜など...
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オイルサーディンの甘辛丼
オイルサーディンの甘辛丼
冷蔵庫空っぽで 缶詰のお世話になりました 甘辛いタレを絡めた簡単丼です
材料: オイルサーディン缶詰 玉葱 めんつゆ原液 イタリアンパセリ
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冷や汁です 暑い日にこそ たくさん頂けちゃう 夏の強い味...
冷や汁です 暑い日にこそ たくさん頂けちゃう 夏の強い味...
母は故郷の味を お嫁に来た私に教えてくれました この味を今 むすめ達も美味しい ...
材料: 杯分 きゅうり みょうが 大葉 炒りごま 味噌 砂糖 冷水 ...
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胡麻くるみだれのお蕎麦
胡麻くるみだれのお蕎麦
今夜は 醤油麹と胡麻ベースのつけだれでいただくお蕎麦です 薬味は茗荷と胡瓜の塩麹...
材料: 胡麻くるみだれ くるみ 豆乳 醤油麹 白練り胡麻 甘麹
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凍り豆腐いり鶏焼売 蒸し野菜もたっぷり
凍り豆腐いり鶏焼売 蒸し野菜もたっぷり
使いきれなかったお豆腐を冷凍した凍り豆腐 これ便利なんです 焼売や餃子の具に混ぜ...
材料: 鶏ひき肉 凍り豆腐 玉ねぎ 焼売の皮 ごま油 これうまつゆ ...
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豚肉とみょうがの柚子胡椒炒め
豚肉とみょうがの柚子胡椒炒め
心配していましたが 台風があっという間に去りました この前の台風は 何度も停電が...
材料: 豚肉 お好きな部位で 茗荷 オリーブオイル 塩 胡椒 白だし...
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お弁当にレモン酢ピクルス
お弁当にレモン酢ピクルス
レモン酢を使ってピクルスを作りました お弁当にも最適です
材料: プチトマト 茗荷 レモン酢 水
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茄子のソテーとシラスおろし丼 味付けは昆布ぽん酢だけ
茄子のソテーとシラスおろし丼 味付けは昆布ぽん酢だけ
ごま油でトロっと香ばしく焼いた茄子にたっぷりのシラスおろしを乗せて 昆布ぽん酢を...
材料: なす 大根おろし シラス 大葉 生姜 ごま油 キャノーラ油 ...
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茹で鶏と胡瓜の和え物
茹で鶏と胡瓜の和え物
茗荷の風味が夏らしい 揚げ玉とごま油はお好みで抜くなり調節してくださいな 今日は...
材料: キュウリ 鶏胸肉 ミョウガ 揚げ玉 天かす ごま油 ポン酢 ...
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ヤングコーンの炒飯弁当
ヤングコーンの炒飯弁当
ヤングコーンと甘長を入れたチャチャっと炒飯です だし巻き 新じゃが ほうれん草と...
材料: ほうれん草 茗荷 白だし 水
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山形のだし風
山形のだし風
こんにちは 玉露園の減塩こんぶ茶のモニターに当選したので 作ってみました
材料: きゅうり なす 冷凍のカットおくら 茗荷 スライス生姜 玉露...
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