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Snapdishの料理写真:相模湾釣 ギンメダイの塩じめ 焼き霜造り
まる(丸大豆)
相模湾釣 ギンメダイの塩じめ 焼き霜造り
水けが多めで身が柔らかいので 塩で て炙りました 淡白ながら皮目に脂があって旨い...
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Snapdishの料理写真:相模湾釣 活〆真鯖のしめ鯖の切り落とし軍艦巻き #〆鯖 #シメサバ
まる(丸大豆)
相模湾釣 活 真鯖のしめ鯖の切り落とし軍艦巻き 鯖 シメ...
中学生の娘が狂喜乱舞 爆笑 しめ鯖そのものより 酢飯と合わせた方が美味しい って...
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Snapdishの料理写真:相模湾釣 喉黒(赤むつ)しゃぶしゃぶリフト
まる(丸大豆)
相模湾釣 喉黒 赤むつ しゃぶしゃぶリフト
少し温めるとブリブリ甘甘脂脂
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Snapdishの料理写真:相模湾 釣 のどくろ湯霜作り 肝添え
まる(丸大豆)
相模湾 釣 のどくろ湯霜作り 肝添え
相模湾ではユメカサゴをのどくろって言います これはユメカサゴです 赤むつはのどぐ...
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Snapdishの料理写真:相模湾 釣 活締め藍子 アイゴの洗い、腹身叩き風胡麻葱。
まる(丸大豆)
相模湾 釣 活締め藍子 アイゴの洗い 腹身叩き風胡麻葱
コレが一番旨いかもしれん 笑 氷水に脂が浮きまくり 胡麻葱はベストだなぁ
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Snapdishの料理写真:釣り人料理『刺身』 #手巻き寿司
風流料理人
釣り人料理 刺身 手巻き寿司
相模湾 茅 崎 二宮沖 LTウィリー五目で獲た魚を 手巻き寿司用に 大磯沖 水深...
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Snapdishの料理写真:相模湾 釣鯣烏賊と里芋の煮物
まる(丸大豆)
相模湾 釣鯣烏賊と里芋の煮物
釣り鯣烏賊が冷凍庫にいたので 石川早生という品種 もう採れるのね 初物はアガるね
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Snapdishの料理写真:弁当51(177) 釣り魚の焼き魚弁当
まる(丸大豆)
弁当51 177 釣り魚の焼き魚弁当
釣り魚弁当 茹でブロッコリー さつま芋の生姜煮 卯の花 相模湾 ゴマサバの自家製...
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Snapdishの料理写真:相模湾釣 角鮫の天ぷら#ツノザメ
まる(丸大豆)
相模湾釣 角鮫の天ぷら ツノザメ
冷凍していた角鮫のフィレで う 旨いーーーー 子供達も大喜び
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Snapdishの料理写真:相模湾 釣 スミヤキ煮付け 小松菜添え
まる(丸大豆)
相模湾 釣 スミヤキ煮付け 小松菜添え
これで皮目が上 ヘンテコでしょ 笑 煮付けると皮が異常に縮むので 見た目の悪い黒...
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Snapdishの料理写真:相模湾釣 𩺊の皮の湯引き、あけがら酢。
まる(丸大豆)
相模湾釣 の皮の湯引き あけがら酢
皮 はお母ちゃん用にしました 山形の幻の調味料に米酢を足して酢味噌風に 勝手に命...
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Snapdishの料理写真:カツオ丼
まさ
カツオ丼
相模湾カツオ 削り節 ニンニクたっぷり
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Snapdishの料理写真:相模湾 釣 義須(ギス)の 自家製さつま揚げ
まる(丸大豆)
相模湾 釣 義須 ギス の 自家製さつま揚げ
宮城の秘伝豆をin 最高に旨いです 義須は流通してないのでレシピは覚え書きなので...
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Snapdishの料理写真:相模湾 釣 白むつの湯霜造り
まる(丸大豆)
相模湾 釣 白むつの湯霜造り
寝かせてからの湯霜造りに 皮が 　 脂
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