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Snapdishの料理写真:ゆっこさんの料理 牡蠣の佃煮♪
ゆっこさんの料理 牡蠣の佃煮
ゆっこサンの牡蠣の佃煮 作ってみました コレ 味は 想像するよりまず作って と ...
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Snapdishの料理写真:🆔 472207 和風牡蠣の甘辛オイル漬け
472207 和風牡蠣の甘辛オイル漬け
味つけは すき焼きのたれのみとお手軽に 牡蠣の旨味とすき焼きのたれの甘辛な味つけ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣とほうれん草のクリーム鍋♡
牡蠣とほうれん草のクリーム鍋
牡蠣の旨味がたっぷり溶け込んだ濃厚でクリーミーなお鍋です 今年の冬はふたつの小鍋...
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Snapdishの料理写真:ベーコンとしめじのペペロンチーノ
ベーコンとしめじのペペロンチーノ
旨味のポイントは牡蠣醤油
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Snapdishの料理写真:romieさんの牡蠣の柚子クリーム
romieさんの牡蠣の柚子クリーム
冷蔵庫開けたら 牡蠣も柚子も三つ葉もある これしかない 大好きなこのレシピ 柚子...
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Snapdishの料理写真:今晩は、連子鯛塩焼き、自家製千枚漬け、五目寿司、焼き牡蠣、牡蠣と菊菜の味噌汁

海のミルクと呼ばれるほど栄養価の高い牡蠣は、交代的雌雄同体なのでオスばかりではないのですが、字が牡なんですよね。
牡蠣の生食用のものは、紫外線殺菌した海水で殺菌したもの。
水揚げ後直ぐに出荷したものが、加熱用。
加熱用の方が栄養も旨味も勝る
今晩は 連子鯛塩焼き 自家製千枚漬け 五目寿司 焼き牡蠣...
続き 加熱用の方が栄養も旨味も勝るそうですから 加熱して食べるなら迷わず加熱用を...
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Snapdishの料理写真:今が旬 活きミル貝とミル貝の刺身
今が旬 活きミル貝とミル貝の刺身
バニラアイスの様な濃厚な旨味のミル貝 牡蠣 より濃厚な貝の味です 地元の食材 旬...
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Snapdishの料理写真:牡蠣のジョン キムチ添え〜
牡蠣のジョン キムチ添え
この季節初牡蠣 簡単にジョンにしたよ 旨味ギュってなってる
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Snapdishの料理写真:牡蠣のオイスターソース炒め
牡蠣のオイスターソース炒め
このところスーパーで牡蠣をよく見かけます 牡蠣に少し小麦粉はたいてソテーにしたし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、牡蠣鍋、揚げ根菜の味噌和え、菊花かぶら、煮なます、ご飯

記録的暖冬でしたが、今冬初めての寒波がやってきて、やっと冬らしい寒さになりました。
今日は朝9時に出て夜8時に帰宅。
いいお魚にも出会わず、寒いし、時間も無いので(^^;;、牡蠣で温かくお鍋に。鍋は素材の良さと湯気がご馳走です。すだちと七味を添えて頂きま
今晩は 牡蠣鍋 揚げ根菜の味噌和え 菊花かぶら 煮なます...
続き すだちと七味を添えて頂きました 牡蠣鍋の旨味と 煮なますのシャキシャキ感 ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣のアヒージョ油で
なまり節のオイル漬け。
牡蠣のアヒージョ油で なまり節のオイル漬け
牡蠣のアヒージョの残り油は良い香り なまり節は鰹を蒸したり茹でたりして乾燥させた...
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Snapdishの料理写真:Pasta of mushrooms&oyster🍄🐚牡蠣とマッシュルームのパスタ
Pasta of mushrooms oyster 牡蠣...
牡蠣の旨味をめっちゃ吸ったジューシーマッシュルームとアクセントのルッコラがさっぱ...
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Snapdishの料理写真:アヒージョの残りオイルとコラトゥラでペスカトーレ、海老マヨ
アヒージョの残りオイルとコラトゥラでペスカトーレ 海老マ...
献立が決まっていると楽ですね 3時ごろに帰宅して すぐに スパゲティを茹でて 水...
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Snapdishの料理写真:牡蠣のガーリックバターソテー
牡蠣のガーリックバターソテー
色々な方が作られていて気になっていた牡蠣のガーリックバターソテー 旨味たっぷりで...
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