無添加物のレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の献立

[向付け①]
鰹の叩き
(狸特製ポン酢/無化調/無添加)
鱧の落とし
(狸特製辛子酢味噌/無化調/無添加)

[向付け②]←写真の物
鰹のなめろう
※基本は道場先生のレシピです。
(狸特製味噌タレ/無化調/無添加)

[焼き物]
鰯とトマトの重ね炙り
(イタリアン)　

携帯装備改変中の為、
ご返事が滞っております。
済みません。(；ω；)

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
御盆今宵のお料理

[箸割り]
めかぶ狸特製タレ和え(無化調/無添加)
辣韮の朝鮮漬け(キムチ/鶴橋製)
[突き出し]
鱧皮と胡瓜の和え物
(無化調/無添加/自家製タレ)
[向付け]
鰹の叩き
あしらい一式(玉葱/茗荷/大葉/大蒜)
※狸特製タレ添え
(勿論此方も無化調/無添加/自家製です)

[主菜]←写真の物
鶏と豚バラのガンボ(昨日の仕込み品)

[〆]
パスタ(ガンボスープ利用)

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[先付け]※写真
オクラ
[向付け]※写真
黄肌鮪の漬けの御刺身
※狸特製漬け使用

[碗物]
焚き合わせ
※おでん
[〆]
狸のオリジナルカレー
(無化調/無添加/狸調合スパイス)

いきなりカレーが食べたくてw
急遽、狸パワーで即席本格カレー‼️
※中東+インド+支那+イギリス+日本=旨い
な、的な狸オリジナルカレー
(希望有ればレシピ概要を追加致します)
( ・∀・)ﾉｼ

狸の宴シリーズ今宵の御料理先付け写真オクラ向付...

和食自家製手製おでん酒の肴炊き物焚き物

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]
鰹の叩き
無化調無添加狸特製ポン酢タレ
※徳島産すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製←写真の物
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐
※陳健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
m(_ _)m

狸の宴シリーズ昨日深夜の御料理お凌ぎ早い時間帯にビ...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付け]
もずく酢
[御凌ぎ]
鯛と本鮪の握り鮨
(魚さん/持ち帰り品)
[向付け]
鯵の叩き
(持ち帰り品)

[炙り物]※写真の物
チキン65
(無化調/無添加/スパイス調合完全自家製)

あはは(;´∀｀)
何故か炙り物はインド料理に⁉️
(・ω・)…。
イギリス領インド時代に解放の為、
インパールへ陸軍士官で進軍したが
アホな中将、某牟田●廉也の立案作戦で無駄氏にしそうに為った
じーちゃんに教えて貰ったレシピ‼️
ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿
(じーちゃんレシピてのは真っ赤な嘘w)

狸の宴シリーズある日の献立先付けもずく酢御凌ぎ ...

和食インド料理チキン65 鶏肉

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[シーフードカレー/海鮮カレー]
スパイスは狸調合。
無化調/無添加です。
市販ルーは不使用、
小麦粉とバターを炒めた物と
鶏と豚と野菜の自家製スープストックをベースにルーを作りました。
( ・∀・)ﾉ

此の後の夜食、
つか酒アテどうしよう…ヽ(´Д｀;)ノ

狸の宴シリーズ今宵の御料理シーフードカレー海鮮カレ...

カレー海鮮シーフード

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

深夜の献立
全品自家製/無化調/無添加

皆様に乾杯‼️🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻

[先付け]
もずく酢
ほうれん草のナムル

[向附]
鮪のユッケ仕立て

[焚合わせ]
牛筋と鯨コロの炊き合わせ
(冷蔵保存品)

[焼き物]
鰤の塩焼

[温物]
麻婆茄子(爆)Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
冷蔵庫の雫(しずく)

[〆]
饂飩(一応段取り済み)

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$Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ今宵の献立は支那料理中国料理強化期間も後少し‼️ ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [腹拵え] 狸特製炒飯 (材料) 自家製叉焼/卵/白ネギ/香辛料各種/岩塩/醤油/胡麻油/オリーブオイル　 [前菜] 鰹叩きの中国式お刺身 ※先に一部は狸特製ポン酢で後半は中国式特製狸タレをぶっかけて頂きマン 🤣 [大菜(主菜)]←写真の物雲白肉勿論、無化調/無添加の狸特製タレ。 ※本来的には雲白肉は前菜ですが此の上に、用意済みのチンゲン菜炒めや、辣子鶏は重いので此方をメインにしました。 (^_^;) [〆](予定) 中華スープorラーメン皆様に乾杯‼️🍺\(・∀・)っ🥃$

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ
昨夜の献立

[前菜/今回は御刺身]
鰹の叩き中国式お造り
(狸特製タレ)
あしらい材料
かいわれ大根/人参千切り/茗荷微塵/細ねぎ/
大蒜/生姜

[大菜(主菜)]←写真の物
青椒肉絲
(狸特製味付け無化調/無添加)
今回は狸にしては、
珍しく四川スパルタンでは無い。

広東式ノーマル版ですだよ‼️
(・∀・)ﾉｼ
アンダー・スタン・ユー・イエス？🤣🤣🤣,(元ネタブラック・ラグーン)

[飯物]
秋田県白米

[湯(タン)スープ]
中国スープ
(狸特製毛湯ベース)

狸の宴シリーズ支那料理強化期間中昨夜の献立前菜 ...

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