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虹鱒の南蛮漬け
虹鱒の南蛮漬け
先日 同僚からたくさん虹鱒をもらいました もらったのは夜だったので 翌朝すぐに南...
材料: 黒酢 酒 これうまつゆ 醤油 ごま油 パルスイート 鷹の爪
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カンパチの生ハム
カンパチの生ハム
いわゆる 冷燻 と呼ばれるものです 手軽に失敗せずスモークカンパチが作れます サ...
材料: カンパチ 背の柵部分 ソミュール液  セージ 家取れハーブで...
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お義母さまのローストチキン
お義母さまのローストチキン
久しぶりの投稿だぁ お姑様から教わった我が家のローストチキンです この日は我が家...
材料: チキンレッグ 醤油 酒 味醂 にんにく 生姜 蜂蜜 砂糖
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シュトママさんの料理 キレイに筋をとった筋子 味無しいく...
シュトママさんの料理 キレイに筋をとった筋子 味無しいく...
今日は筋子を買ってきて いくらの醤油漬けを作りました いくらの醤油漬け
材料: 筋子 醤油 みりん 酒
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バーベキューチキン
バーベキューチキン
はじめて作る料理なのでなんと呼べばよいのか分かりませんが 仮にバーベキューチキン...
材料: 手羽元 A 練りからし 醤油 リーペリンソース B とんかつ...
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クレソン アボカドとサーモン親子のサラダ 切ってこれうま...
クレソン アボカドとサーモン親子のサラダ 切ってこれうま...
新鮮なクレソンがいっぱい食べられるサラダ アボカド に相性の良いサーモン いつも...
材料: クレソン アボカド サーモン刺身用 いくらの醤油漬け なくて...
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鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
お友達に教えてもらったのをアレンジしました 晩ご飯 お刺身 マリネ おつまみ 揚...
材料: 鮭 玉ねぎ 人参 お酢 醤油 砂糖 麺つゆ 4倍濃縮 水 片...
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鰹薫る冷やし茄子
鰹薫る冷やし茄子
おはようございます 昨日は仕事で帰りが遅く クタクタだったので皆さんのところにま...
材料: 茄子 濃いめにとった鰹だし 酒 みりん 醤油 砂糖 生姜 仕...
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テキトーに味付けたら褒められた豚どーんで 昨日のからちゃ...
テキトーに味付けたら褒められた豚どーんで 昨日のからちゃ...
皆様おはようございます 誤差あり 艸 昨日のからちゃん弁当です 笑 月曜日の夜は...
材料: 豚肩ロース切り落とし 長ネギ白い部分 醤油 オイスターソース...
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漬けマグロと新玉ねぎの柚子胡椒和え
漬けマグロと新玉ねぎの柚子胡椒和え
昨日の朝ごはんにマグロが残ったのを漬けにして 新たまとごま油と柚子胡椒で 和えて...
材料: マグロ刺身用 酒 醤油 味醂 柚子胡椒 新玉ねぎ 塩 ごま油...
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豆腐と豚肉の旨煮
豆腐と豚肉の旨煮
炒め煮 豆腐 玉ねぎ 豚肉 生姜
材料: 豚肉 オリーブオイル 生姜 千切り キクラゲ 食べやすい大き...
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パイナップルスパイシーチキン竜田
パイナップルスパイシーチキン竜田
ちょっとスパイシーな竜田揚げ ジューシーで美味しかったです
材料: 鶏もも肉 片栗粉 漬けダレ パイナップルジュース すりおろし...
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ドライトマトのイタリアンチャーハン
ドライトマトのイタリアンチャーハン
ドライトマトのオイル漬けが残っていたので お昼に何かできるかな と 適当に考えて...
材料: ごはん ドライトマトのオイル漬け 玉ねぎ ベーコンかハム ド...
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鶏の白醤油檸檬漬け焼き
鶏の白醤油檸檬漬け焼き
SnapDishさんよりあみ印食品工業さんの白醤油檸檬が初当選で送られてきました...
材料: 鶏胸肉 白醤油檸檬
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