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手料理
  • 2016/03/06
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牛たたき

レシピ
材料・調味料
牛ももブロック
300g
粗挽き胡椒
適量
玉ねぎ
適量
万能ねぎ
適量
いりごま
適量
【タレ】
ヤマサ グルメしょうゆ
45ml
30ml
ニンニクすりおろし
1片分
作り方
1
肉に塩胡椒を振り30分置く。
ボウルに氷水を用意。
フライパンにサラダ油をひき、強火で肉の面をそれぞれ2分焼き目がつくように焼く。
ボウルの氷水に浸して締める。
2
ジップロックに【タレ】の材料を入れて混ぜる。
そこに肉を入れて出来るだけ空気を抜いて冷蔵庫で2時間位寝かす。時々上下返しながら。
3
肉を薄く切って皿に盛り付けていりごまを振り、スライス玉ねぎ、万能ねぎをもって、漬けておいた【タレ】をかけて完成。
ポイント

肉は国産の新鮮なモノを。

みんなの投稿 (9)
ロブション醤油、届きました😄
で、牛たたきを作ってみました。
漬けダレにロブション醤油を使用。
牛たたきですが、今日は赤ワインで🍷
とても味わい深い醤油なので料理のレベルもUPです😋💕
ヤマサ様ありがとうございました🙇🎉
アッチさん、こんばんは〜😀
こりゃまいりましたよ!うまそう過ぎです😆
ロブション醤油、気になってたけどやはり味わい深いんですね!
アッチ から ほっけまん
ほっけまんさんおはようございます!
ありがとうございます( ^ω^ )
ロブション醤油、確かにうまいです❗️
ロブションさんの写真が載ってるだけあるわ〜て感じ。
たたきのタレもあまり色んな材料混ぜなくてもいいです👍
May
すごく美味しそうな牛たたきですね😍
赤ワインを合わせたくなる、そんなお醤油なんですね。
いいなぁ。グルメ醤油。とっても気になります😆
アッチ から May
メイさんこんばんは( ^ω^ )ノ
ひと足お先に醤油、頂きましたよ😁
色んな旨味が効いた洋風の醤油でした。
前から牛たたきを作ってみたかったんで今回この醤油を使ってやってみました💪いい感じでしたよ😋
なんか、雰囲気で赤ワインでしたがGOODでした〜👌
美しいお肉のお色✨✨
ロブション醤油が合いますね💕
アッチ から りまこ
りまこさん。こんにちは( ^ω^ )ノ
ありがとうございます💪
ロブション醤油、とても美味しい醤油でした。
肉にもバッチリ合いました👍✨
こんばんは😃🌃

👀が 😍😍😍になった。

素晴らしい!たたき。😋

グルメ醤油‼ 👍😉
アッチ から ☆Yumi☆
ユミさんこんばんは( ^ω^ )ノ
初タタキでしたが、いい感じにできました💪グルメ醤油も活躍してくれてワイン🍷にもバッチリでした😋
ありがとうございます👋😄
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