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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす (*｀･ω･)ゞ [先付]←写真の もずく酢(市販品/無化調) [向付] 桜鯛(真鯛) 兵庫県産天然物(海域不明) ※味まぁまぁダヌウ (元々産卵期は旨くはないので) ※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん 一匹或いは柵を購入予定だが 切り身を狩った故に 事前に砥いた包丁の活躍無くて草 包丁砥ぎ毎に2～3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗ 😹←泣き笑い [焼物]←写真は一部分 鶏の唐揚げ (松葉/胸肉/皮) ※市場と地域で旨いお店の惣菜 生食でイケる鶏扱いあり [飯物]←写真の 寿司の盛り合わせ 上記魚屋さんにて購入 [汁物] 前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁 [〆の酒] ストロベリー in the 焼酎🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす ゞ 先付 ...
　
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Snapdishの料理写真:おでんと日本酒の宴🍶🍢✨
こずえ⑅◡̈*
おでんと日本酒の宴
今日はもうひとつ アップしますねぇ 一昨日の夜 おでんと日本酒の宴 の風景で す...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす (*｀･ω･)ゞ [先付] もずく酢(市販品/無化調) [向付] 桜鯛(真鯛) 兵庫県産天然物(海域不明) ※味まぁまぁダヌウ (元々産卵期は旨くはないので) ※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん 一匹或いは柵を購入予定だが 切り身を狩った故に 事前にガッツリ砥いた包丁の活躍無くて草 ※シットな出来損ない舟行ね🤣 包丁砥ぎ毎に2～3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗ 😹←泣き笑い [焼物]←写真の物 鶏の唐揚げ (松葉/胸肉/皮) ※市場と地域で旨いお店の惣菜 生食でイケる鶏扱いあり　 さて。 どれで食べますかい❓️ ユウキ社の香辛料揃い踏みですぜ‼️ (・∀・) 狸は各々で食べましたが 殆どはユウキ社の 五香粉+岩塩(トルコ産)+粗塩+花椒(ホールから挽いた)で頂きました‼️ [飯物] 寿司の盛り合わせ 上記魚屋さんにて購入 [汁物] 前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁 [〆の酒] ストロベリー in the 焼酎🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす ゞ 先付 ...
　
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Snapdishの料理写真:ザ☆宴
こずえ⑅◡̈*
ザ 宴
お友達がお泊まりにきた夜の 宴の風景です ザ 宴 まったりと ゆったりな宴でした...
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Snapdishの料理写真:もつ鍋🍲大雪渓🍶の宴✨
こずえ⑅◡̈*
もつ鍋 大雪渓 の宴
連休最終日の昨夜は 宴を開催しましたぁ 夏のお山帰りにお土産で買った日本酒 大雪...
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Snapdishの料理写真:備前幻の宴🍶だまこ鍋。○
こずえ⑅◡̈*
備前幻の宴 だまこ鍋
本日はもうひとつ だまこ鍋 でまったりした夜の 宴の風景を x と お酒は日本酒...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 3月3日雛祭りの献立 亡き我が子、チーに捧ぐ(*｀･ω･)ゞ ※写真のヨーキー(女の子)です。 献立 一、徳島産 天然真鯛のお造り 茗荷と大葉のあしらい添えて (雛祭りの祝い) 二、鶏の唐揚げ (チーの好物) 三、 天津飯 (蟹玉/醤油タレ版) 酒とビール添えて。 何故か、日本酒が好きだったチー。 ※勿論、珠に一口しか遣りませんでした。 😹←其の分、狸が消費‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 3月3日雛祭りの献立 亡き我が子 チーに...
　
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Snapdishの料理写真:おでん🍢ナイト 〜おでんと大雪渓の宴🍶✨〜
こずえ⑅◡̈*
おでん ナイト おでんと大雪渓の宴
日曜日の夜は宴を開催してましたぁ おでん ナイト おでんと大雪渓の宴 ディズニー...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [御凌] 韓国冷麺 キムチと蟹身入り [主菜] 鶏手羽元の炙り (パクチーと白ネギを添えて) ※ヨーグルト/各種香辛料/酒/粗塩/ 薄口醤油/日本酒/で約半日揉み漬け
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 御凌 韓国冷麺 キムチと蟹...
　
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Snapdishの料理写真:みきおさんの💕 漬けマグロと新玉ねぎの柚子胡椒和え🎵
こずえ⑅◡̈*
みきおさんの 漬けマグロと新玉ねぎの柚子胡椒和え
山トモの宴 品目は みきおさんの 漬けマグロと新玉ねぎの柚子胡椒和え でーす 旬...
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Snapdishの料理写真:茹で落花生「Ｑなっつ」🥜
こずえ⑅◡̈*
茹で落花生 なっつ
こちらは 月の終わり頃 日本酒の宴を開催した時 おつまみの一品に味わった 茹で落...
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Snapdishの料理写真:土曜日の晩ごはん#シンガポール帰りの友人を招いて #ごはん会 #日本酒の宴 #シメは白米
ちびワビ
土曜日の晩ごはん シンガポール帰りの友人を招いて ごはん...
胡瓜の漬物 大根の葉っぱと大根と昆布和え 柚子味噌里芋 春菊と菊花と焼き椎茸のお...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/早朝の肴 鰆の塩焼。 最高の徳島産スダチと日本酒を添えて。 ※スダチは昨年度の自家冷凍です ( ・∀・)っ🍶乾杯‼️ つーか、本品は京都産だが 三重/和歌山県/四国/淡路/方面より、 いつも思うのですが格段に味が下がる。 (鮮度だけでは無い) グジは絶品なのにね。何故でしょう。 ご存知な方は御教授ください。 m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ 早朝の肴 鰆の塩焼 最高の徳島産スダチと...
和食 魚料理 鰆 サワラ スダチ
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Snapdishの料理写真:大晦日イブ☆ロゼワインの宴
こずえ⑅◡̈*
大晦日イブ ロゼワインの宴
今年もラスト 日 年々 早いですねぇ 昨夜は 大晦日の前日 大晦日イブ でしたね...
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