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Snapdishの料理写真:両親への作り置き 山菜白和え
両親への作り置き 山菜白和え
お豆腐を一晩水切りしてたので いい感じにパサパサ 筍と蕨を出汁で炊いて それを具...
材料: 豆腐 白味噌 つぶみそ ラカントS 昆布だし 筍 蕨
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Snapdishの料理写真:コシアブラとコゴミ
コシアブラとコゴミ
山菜摘みの現地料理 コシアブラは油炒め マヨネーズ和え 混ぜご飯 コゴミはマヨネ...
材料: コシアブラ 塩
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Snapdishの料理写真:しどけの韓国海苔和え
しどけの韓国海苔和え
くーっ 大人味だね 簡単料理 おつまみ 野菜料理 山菜 しどけ シドケ 海苔 韓...
材料: しどけ 韓国海苔 にんにく 塩 ごま油 炒りごま
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Snapdishの料理写真:こごみの黒ゴマクリーム和え
こごみの黒ゴマクリーム和え
いつかの 長野のアンテナショップで こごみが半額になってたので 初めてこごみを買...
材料: こごみ ソントン黒ゴマクリーム 醤油
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Snapdishの料理写真:チーズ塩
チーズ塩
山菜の天ぷらに
材料: 粉チーズ 塩
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Snapdishの料理写真:ウルイの酒盗和え
ウルイの酒盗和え
お酒のアテ 最初の一品 春の旬野菜を市場で見つけるの好き そして 初めて見た ウ...
材料: ウルイ 酒盗
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Snapdishの料理写真:battymamaの晩ごはん~☆4/22☆今日はお魚~
battymamaの晩ごはん 4 22 今日はお魚
本日の さばの塩焼き 天ぷら盛り合わせ 山菜かき揚げ              ...
材料: 小松菜 さきいか にんじん 醤油 砂糖
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Snapdishの料理写真:山ウドと豚肉の梅味噌炒め
山ウドと豚肉の梅味噌炒め
マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー もぅ今年は味わえないかなぁ っ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:山うどのきんぴら
山うどのきんぴら
春の美味しい山菜 山うどをいただきました 茎の部分はきんぴらに 葉っぱの部分は天...
材料: 山うどの茎部分 ごま油 砂糖 酒 醤油 だしの素
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Snapdishの料理写真:白山堅豆腐のステーキ、生姜たっぷり鳥そぼろあんかけ
白山堅豆腐のステーキ 生姜たっぷり鳥そぼろあんかけ
昨日 天気がいいから お蕎麦食べに行かない との友人の誘いにホイホイ乗っかり か...
材料: 堅豆腐 鳥ひき肉 液体塩麹 酒 生姜 醤油 味醂 砂糖 米粉
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Snapdishの料理写真:筍と山菜の土鍋ご飯
筍と山菜の土鍋ご飯
お米1合 水200cc 強火にかけ ぶくぶくしてきたら弱火で6分 蒸らし15分で...
材料: お米 筍 山菜 麺つゆ 100cc以上で煮る 砂糖 みりん ...
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Snapdishの料理写真:わらびのアク抜き
わらびのアク抜き
上手にアク抜き出来たわらびは まわりはサクサク 中はねばねばとろりんちょ マヨネ...
材料: わらび 重曹 お湯
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊と山菜と
蛍烏賊と山菜と
蕨と蛍烏賊のパッケリ コシアブラのフリットに生ハム 蛍烏賊のタプナードとカンパー...
材料: シローさんの蕨のミルフィーユ漬け 大蒜 オリーブオイル 醤油...
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Snapdishの料理写真:しどけと豚肉の味噌煮
しどけと豚肉の味噌煮
山菜と味噌 何でこんなに合うんでしょ シドケ ミズ ウド アイコ 豚肉との相性も...
材料: しどけ 豚肉 豆腐 えのき茸 酒 味噌 ごま油 一味唐辛子
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