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Snapdishの料理写真:寒こうじ ぎゅーっと絞りキャベツ
寒こうじ ぎゅーっと絞りキャベツ
サラダ 付け合わせ 夏の定番塩キャベツ絞りを寒こうじで絞ってみました 甘みがあっ...
材料: キャベツせんぎり 紫蘇
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Snapdishの料理写真:寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
簡単にお漬物が漬かるのはもちろん お魚やお肉料理にも使えます 発酵調味料なので身...
材料: もち米 糀 お塩
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Snapdishの料理写真:鶏手羽先の塩みかんとバルサミコ酢煮
鶏手羽先の塩みかんとバルサミコ酢煮
柑橘系とバルサミコ酢の絶対美味しい組み合わせ にんにくも入れてパンチの効いたおつ...
材料: 鶏手羽先の塩みかん 鶏手羽先 にんにく オリーブオイル 塩み...
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Snapdishの料理写真:秋のお弁当🍱〜研修会
秋のお弁当 研修会
久々のJK 女子高齢者 弁当 一昨年から始めた講習も終盤になりました 始めた当初...
材料: 炊き込みご飯 米 水 これうまつゆ 鶏肉 きのこ 人参 とり...
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Snapdishの料理写真:ふんわりコクうまねぎつくね
ふんわりコクうまねぎつくね
葱をふんだんに使ったつくね 本溜のこくと旨みを活かして照り照りのつくね ひき肉料...
材料: ひき肉 寒こうじ 小葱 にんにく 生姜 片栗粉 米油 本溜 ...
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Snapdishの料理写真:鶏ハム&ねぎドレッシング~いつものおかずシリーズ
鶏ハム ねぎドレッシング いつものおかずシリーズ
食卓を紡ぐおたより便第2弾 寒こうじで定番料理 鶏ハム 第1弾の魚ミーでも作って...
材料: 鶏胸肉 寒こうじ 小ネギ刻む 寒こうじ 太白ごま油 酢 すり...
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Snapdishの料理写真:ある日の夕ご飯
ある日の夕ご飯
寒こうじを使って夕ご飯 玄米ご飯 いつもはお塩を少し入れて炊く玄米を寒こうじを小...
材料: 茄子 きゅうり 茗荷 紫キャベツ 寒こうじ
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Snapdishの料理写真:イチオシ~寒こうじで和風ハンバーグ
イチオシ 寒こうじで和風ハンバーグ
外出からの晩ご飯 気は焦ります 何にする また出ました 困った時のハンバーグ 付...
材料: ひき肉 玉ねぎ 寒こうじ にんにくすりおろし 黒胡椒 卵 オ...
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Snapdishの料理写真:紅白カラーでめでたい❣️やみつきよだれ鶏😋
紅白カラーでめでたい やみつきよだれ鶏
寒こうじ漬けにして作った鶏ハム に 中華クリスピーチキンシーズニングで 作った中...
材料:  
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Snapdishの料理写真:鱈と長ネギの塩たんかんグラタン
鱈と長ネギの塩たんかんグラタン
リアル今夜のごはん 本日最終日を迎える 食卓を紡ぐおたより便 青切り塩たんかん ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:ミートローフ〜with寒こうじ
ミートローフ with寒こうじ
ひき肉料理には寒こうじが必須になった我が家 家計に優しい ひき肉 寒こうじを加え...
材料: 豚ひき肉 牛肉 玉ねぎ すりおろしニンニク チューブ可 寒こ...
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Snapdishの料理写真:寒こうじバター
寒こうじバター
寒こうじ バター グラスフェッドバターに寒こうじ混ぜて固めたもの 甘塩っぱいバタ...
材料: 無縁グラスフェッドバター 寒こうじ
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Snapdishの料理写真:寒こうじきのこ 保存食
寒こうじきのこ 保存食
寒こうじ きのこ 保存食 あちこち冷凍してあったきのこを全部保存食にしました 日...
材料: きのこいろいろ 酒 寒こうじ 水
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Snapdishの料理写真:寒こうじでズッキーニと白舞茸マリネ
寒こうじでズッキーニと白舞茸マリネ
寒こうじ マリネ 白舞茸を軽く酒茹でしてマリネ液につけてみたんだけど ズッキーニ...
材料: 寒こうじ 水 好みで調整 オリーブオイル
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