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Snapdishの料理写真:タチウオのお刺身と、大葉ロール巻き梅肉入り〜♪
あんちゃん
タチウオのお刺身と 大葉ロール巻き梅肉入り
釣りたて タチウオ尽くしです 大葉ロール巻き揚げは さっぱりヘルシービールに最高...
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Snapdishの料理写真:鰹のフライ
りえ
鰹のフライ
お刺身用の生鰹なので中まで火を通しません 柔らかくて美味しい ソース ポン酢 わ...
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Snapdishの料理写真:海鮮丼ランチ
ゆみ
海鮮丼ランチ
今日は朝からコストコに行ったので 早速お昼ごはんにお刺身を ご飯は酢飯にして お...
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Snapdishの料理写真:手握り寿司
もも
手握り寿司
好みのお刺身が手に入ってようやく作れました 鹿児島産活 ぶり 本まぐろ中とろ 真...
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Snapdishの料理写真:＊ホタテのバジルソース~イクラを散らして~＊
とししいたけ
ホタテのバジルソース イクラを散らして
お刺身用のホタテに 市販のバジルソースをかけイクラをのせたら 簡単フレンチ風前菜...
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Snapdishの料理写真:お刺身の切り身4種でオードブル
izun
お刺身の切り身4種でオードブル
マグロ アボカドのオリーブオイルとワサビ醤油　 タイ ごま油と青ネギと醤油　 カ...
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Snapdishの料理写真:真鯛のカルパッチョ
かっちゃん杉
真鯛のカルパッチョ
お刺身の残りで ピネガー みじん切り玉ねぎ 砂糖 塩 にんにく 生姜で漬け スラ...
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Snapdishの料理写真:ワカサギ釣ったよ！
Orie Ueki
ワカサギ釣ったよ
山口県の豊田湖でワカサギを釣ったので 天ぷらに ついでにナスと大葉も揚げました ...
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Snapdishの料理写真:イカのお刺身のピリ辛韓国風和え
chami
イカのお刺身のピリ辛韓国風和え
イカのお刺身をニンニクや唐辛子 胡麻油 醤油 大葉で和えました おつまみ お魚
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Snapdishの料理写真:肉団子甘酢あん、白菜厚揚げ煮物、鮪カルパッチョ、枝豆、ワイン
yakinasu
肉団子甘酢あん 白菜厚揚げ煮物 鮪カルパッチョ 枝豆 ワ...
肉団子は揚げないで 茹でてから甘酢あんにからめました 充分美味しいです 脂も落ち...
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Snapdishの料理写真:サーモンと大葉のパスタ
saya
サーモンと大葉のパスタ
レシピはスモークサーモンだったけど お店に行ったら高い お刺身用サーモンの方がお...
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Snapdishの料理写真:焼き鮭リメイク！ちらし風混ぜごはん
こもず♪
焼き鮭リメイク ちらし風混ぜごはん
少しパサついていたので お酒 ごま油 薄口醤油を香り程度に入れて大葉 ゴマも加え...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ ※写真左は調理前w [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ※写真の物 (　・ω・)／注目‼️ ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 ※此処、テストに出ますw (´д｀ι)何のﾀﾞﾖ 今日のお造り、 柵から切り出し艶やかに光る切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃同様っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ 写...
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Snapdishの料理写真:海鮮太巻き
もも
海鮮太巻き
いつもと同じく全形海苔で4本巻きました 大ばちまぐろ柵 北海道産天然ひらめ柵 ア...
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