パン  修行  のレシピと料理アイデア

こんにちは 今日は 7 Cの予報です 温かすぎ ホスト120日目 あら まる4 ...

同じレシピで少しずつ改良していく 形やホイロのタイミングとかはだいぶ良くなってき...

初バゲット これからいっぱい焼いて修行します

クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...

密かに練習しては 投稿も出来ないような出来ばかりで 落ち込んでいた自家製酵母のバ...

またまたヨーグルト酵母で ベーグル焼きました 今日は中に大豆のグラノーラ 入れち...

加水率70パーセントに挑戦 クープ クラスト 膨らみと微妙 帯割れは無かったけど...

色々なパンのレシピをたくさん色々なペコともさんに教えて頂いて ひたすらまねっこ修...

いつもリスドォル使いますが 強力粉 薄力粉ブレンドにしました エッジなんとか立ち...

今朝も ブルブル ブルブル さっぶーっ ヒーター背負っていたいわ ブッ おはよう...

マリンちゃーん 1000投稿おめでとうございますー 祝 なんとめでたい1000投...

いつも体に優しい食材を使って お嬢様達と仲良くデザート作りを楽しんでいらっしゃる...

パン修行 初レシピ チャレンジしました ネットを参考にアレンジして 作り初めまし...

今日は母の日ですね 皆さんは何をプレゼントしましたか 私はパンキチ パンキチガイ...