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香港風お粥
May
香港風お粥
先週末はお友達が遊びに来てくれました 食べまくり飲みまくりで楽しい4日間でしたが...
材料: 香り米 ジャスミンライス 油 水 出汁 創味シャンタン 鶏ガ...
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新鮮なササミを使ったユッケ
新鮮なササミを使ったユッケ
新鮮なササミが大事
材料: 新鮮なササミ 卵黄 わけぎ 醤油 みりん さとう 酒 すりご...
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大原木しめじのマリネ Marinated mushroo...
大原木しめじのマリネ Marinated mushroo...
大原木 おはらぎ に見立てた ひとくちマリネ を作りました 大原木とは 京都の大...
材料: パプリカ ピーマン しめじ カンタン酢レモン ライム レモン
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豚ロースのえきんぎ焼き
豚ロースのえきんぎ焼き
短時間で 焼き鳥風にしたかったので 簡単で 本当に簡単です
材料: 豚ロース えきんぎ 塩 コショウ
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シャケとシメジの釜飯
シャケとシメジの釜飯
釜飯第一弾 うめぇ
材料: 米 水 醤油 みりん 顆粒昆布だし シャケ シメジ ミョウガ
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ロー丼 第4章 ちくわの和風カレー丼
ロー丼 第4章 ちくわの和風カレー丼
野崎洋光さんのレシピに頼りっぱなしのロー丼シリーズ コレ 蕎麦屋のまかないレシピ...
材料: ちくわ 長ネギの青いところ めんつゆストレートタイプ カレー...
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甘夏ピール
甘夏ピール
大量の甘夏が届いたので
材料: 柑橘類皮 無農薬栽培 グラニュー糖 煮込み用 グラニュー糖 ...
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シリコンスチーマーで野菜をもりもり食べるの巻
シリコンスチーマーで野菜をもりもり食べるの巻
最近野菜不足な生活ぎ続いていたのを意識して作りました
材料: キャベツ 人参 玉ねぎ
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アサリやイカもいいけど豚肉でぬた
アサリやイカもいいけど豚肉でぬた
大好きなわけぎをたくさん頂いたので豚肉でぬた ご飯もすすんじゃうー
材料: わけぎ 豚肉 酢 味噌 砂糖 みりん 辛子 はちみつ
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小魚のエスカベッシュ
小魚のエスカベッシュ
夏用に練習がてら作りました シーズンと共に徐々にドライな味付けにしていきます 笑
材料: 作り方に書いてます
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塩唐揚げ
塩唐揚げ
サッパリジューシーな唐揚げでした o
材料: 鶏もも肉 塩麹 浅漬けの素 おろし生姜 おろしニンニク 片栗...
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高 食べ盛り息子弁当 茄子のしぎ焼き夏に安心 レシピ
高 食べ盛り息子弁当 茄子のしぎ焼き夏に安心 レシピ
茄子のしぎ焼きは 唐辛子に酢も加えるので 暑さで食品が心配な日も安心です
材料: 茄子 一口大の乱切り ピーマン 味噌 濃縮めんつゆ 白ごま ...
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ひともじのぐるぐる
ひともじのぐるぐる
お隣の熊本の郷土料理です 頂き物の庭畑で採れた わけぎ 1本ずつってかなり根気が...
材料: わけぎ 味噌 砂糖 酢 辛子
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茄子 とインゲンの鍋しぎ
茄子 とインゲンの鍋しぎ
お隣の農家 さんから ナス インゲン ピーマン きゅうり と大量にいただきました...
材料: ナス インゲン ショウガ 液みそ 砂糖 醤油
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体力をつけよう ささげ ささぎ のポタージュ
体力をつけよう ささげ ささぎ のポタージュ
大量のささげの消費に困って 適当に作ったら美味しかったので覚書です 興味のある方...
材料: ささげ ささぎ 玉ねぎ 豆乳 コンソメ 塩 ブラックペッパー...
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