液体塩こうじ

「塩こうじ」を液体化した商品です。塩こうじは肉・魚の漬け込みの他、いろいろな食材に使えて、簡単に味付けができる調味料ですが、液体化することで、より使いやすくなりました。こうじに含まれる酵素の働きで、素材が柔らかくなり、旨みがアップします。「溶きやすい」「混ぜやすい」「計量しやすい」「焦げにくい」、液体塩こうじをぜひご利用ください!

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ハナマルキ
snapdish.co/hanamarukipr
「おみそな〜ら ハナマルキ♩」のハナマルキです。当社の「液体塩こうじ」を使ったメニューを中心に紹介していきます。
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icon おはよぅございます。😊 昨夜作って食べたものです。 昔の雑誌を参考に作ってみました。 えきしおで身がふっくら柔らかくなり😋 名古屋 イチビキさんの赤味噌。 かけてみそ~みたいなパック入りを 使って味噌ソースを作り フライパンで揚げた ささみに味噌ソースをかけました。 (゚〇゚)何本も食べれる味噌カツです。😋 味噌ソースには ウスター入り‼ 🍺、🍚 😊👍
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icon 赤ピーマン消費。 久しぶりにクスクスが食べたくて、〝ピーマン〟〝クスクス〟で検索して見つけたクックパッドのレシピをアレンジしました。 多めの卵とクスクスで優しい フワッホロッ感のフィリング。 カレー粉とクミンが効いて美味しいです。 🍷ハーブの香りを移して、ワインのお供に。 👧お子様向けにはフィリングにケチャップをプラスで。(元レシピ) 赤ピーマンでなくて、緑でよいんです。(元レシピ) 挽肉の下ごしらえにはやはり液しお、まだまだ手放せないです😊😊
材料・調味料
ピーマン大 赤でも緑でも
3コ
小麦粉か片栗粉
少量
⬇︎フィリング⬇︎
クスクス(乾燥)
30グラム位
玉ねぎみじん切り
10グラム位
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icon こんばんはヽ(^○^)ノ ずーっと作りたかった。ともこちゃんの ぶりコロ➰➰🐟 😊 カレー風味でスパイシー‼😋 今日は頭の中は ブリブリブリ😹笑 買い忘れないよーに😆 (笑) 皆さん つくフォトも㊗も早いよネ➰(^o^) ともこちゃん㊗2400に私はこのブリコロを 作ったどー。デカッニンニクも使ってみた。 もしや双子のニンニク❓❗👀😆 プンプン丸のともこちゃんには デカいのが👍 (^^;💦笑 えきしお使ったブリコロ カレー風味で めちゃんこ 美味しかった‼😋 私の好きなレモン ジュ➰絞り(゚〇゚)パクパク 美味しい🐟と🍺٩(ˊᗜˋ*)و💓💓 あ、奥の鍋🍲は鶏ゴボウ野菜鍋ピリ辛です。😆 ともこちゃん 🐴🐴ブリレシピをありがとう~ kiyoちゃん この前作ってたから 🔔🔔リンリン 鳴らしました.•*¨*•.¸¸♬😊❤ ともこちゃんおめでとうネ➰‼
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icon こんばんは🌃 先週 常備菜に作っていたひじき煮です。😊 雑穀は入ってませんが。(^^; ひじき、人参、ゴボウ、竹輪、南関揚げ スナップエンドウ。 これまた お家にある具材で。 南関揚げは 軽くパフパフして まんま使え ます。お味噌汁や煮物に入れると 味が 染みて美味しいよ。😋 レイちゃん雑穀入りを作ってくれていたので お呼び出ししまーす。😊 明日お暇な時に チラ見でも。😅👌 😌皆さま良い夜を☆.。.:*・°☆.。.:*
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icon おはようございます‼️昨日からめっちゃ冷えております。今晩は雪になりそうで本格的な冬になってまいりました😭 まあでも暑いよりは冬の方が好きなのでいいんですけどね(笑) 昨日は旦那と焼き鳥デートだったので皆さんのところ見に行けてない中でのアップすみません。これは先日作った餃子です。塩麹使って味付けしてみました✨まあ、普通に美味しい感じの味です(笑)。めっちゃ食べちゃいました😅 今日は仕事なのでちょっと時間をかけつつまわらせていただきまーす✨1日頑張るど💪
材料・調味料
大きめの皮約30個分
豚ひき肉
約350g
玉ねぎ
大1/2個
ニラ
1束
おろし生姜
2片分
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icon 液体塩こうじ 頂きました~♪ハナマルキさんありがとうございます♪早速冷蔵庫にあった豚肉もも薄切りを塩こうじとはちみつに漬け込み あった野菜と焼いて食べたらお肉も柔らかでめちゃ美味しい(*´∇`*)ご飯進む~♪ 子供は千切りキャベツと炒めをご飯にのせて丼にしてガッツリ♪(^^)/色々使えそうで楽しみです♪
材料・調味料
豚肉(薄切り )
300
豆苗
半パック
玉ねぎ
半個
●液体塩こうじ
大2強
●はちみつ
大1強
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icon こんばんは❗️今日はスープカレー鍋です。以前市販のスープカレー鍋の素を買って作ってみたらちょっとしょっぱくて口に合わなかったので自分で色々調合して作ってみました⤴︎ノンオイルだしカレーであったまって美味しい✨ダンナからも好評でした。 シメはチーズリゾットでした✨これも美味しくてついつい食べ過ぎてしまいました😱チーズ入れるとまた味が変わって美味しい✨リゾットの前に投入してもまた味の変化が楽しめますよ✨ それでは今日もお疲れさまでしたー✨
材料・調味料
昆布出汁の水
1リットル
大2
ハナマルキ液体塩麹
大2
ナンプラー
大3
鶏ガラスープの素顆粒
大1
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icon ともこちゃんのを見てから絶対作りたかったサラダ~塩こうじをサラダに使ったことなかったけど、りえぞーちゃんの言うように味がしまって美味しかったよ~(*´∇`*)既に昨日もリピしました~ペンネじゃなくファルファッレでごめんなさい~とっても美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました♪お二人食べ友お願いね(^^)/時間あるときでいいのでね~
レシピ
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icon こんばんは❣️今日は久々ヒットだったお料理アップします。 大戸屋にチキンかあさん煮定食というお料理があるのですが、それ風に見た目はなりました(笑)てか、食べたことないのでどんな味かわからないのですが😅 塩麹で漬けるので、胸肉がとっても柔らかくて美味しい⤴︎サクサクのカツにおろしあんが優しく絡んでとても美味しかったです✨ 野菜の量もちょうどよく、タレがちょうど足りた感じです。ナス1本、人参小さめ1本、ピーマン2個、レンコン小さめ2節2個といった感じです。 胸肉なので安上がりなのも嬉しいし、お野菜も好きなものを素揚げするだけなので簡単ですね✨ 携帯あまり見てなかったので、夜にかけて皆さんのところまわります。 お疲れさまでしたー✨
材料・調味料
鶏胸肉
1枚
塩麹
大2くらい
小麦粉
適宜
パン粉
適宜
1個
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icon こんばんは😊 連子鯛にえきしおまぶして薄力粉。 揚げた 連子鯛南蛮漬けです。 えきしお使うと身が柔らかくて 硬くなりがちな 鯛の身も しっとり美味しくなります。 一昨日作って漬けてたものを昨夜食べました! 味が染みて😋 ぼっちご飯でーす。ww
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icon 先週月曜日。 シャンプー詰め替えようと、ボトルのキャップを思い切りひねってあけたら、キャップ側面にイガイガが出ていたらしく、薬指をザク〜〜っ⚡︎っと切りました😰💦 傷が癒えるまで生もの調理は控えていましたが、ようやく治ってきたので、鯛。 液しお効果でお買い得なサクも高級な味に。 少し切り分けて、簡単手毬にしてみました。 レモン塩とイタリアプーリアのオリーブオイルで、和伊折衷な、お昼のおつまみになりました。 鯛の残りはカルパッチョにしました。
材料・調味料
真鯛のサク
塩(下処理用)
液しお
昆布締め用昆布
大葉千切り
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icon 千尋さん、2000投稿凄い❗️おめでとう⤴︎ 私がSD始めてから初めて道外の人でリアルに会ったのが千尋さんとあくびちゃん。優しく明るく人情深くて、とっても素敵な人✨いつも千尋さんから元気もらってるよ、ありがとう💕 今日はそんな千尋さんに感謝の気持ちを込めて、2品作りました✨ ⭐︎千尋さんのんささみの煎餅揚げ ⭐︎千尋さんのん揚げ出し茄子 ⭐︎小松菜とエノキの塩麹かつお風味卵とじ ⭐︎もずくと長芋の土佐酢和え ささみのんは下味にモニター当選したハナマルキさんの液体塩麹使いました。小松菜の炒め物にも塩麹と粉末かつおだしのみの味付けですが美味しかったー✨ 千尋さん、煎餅揚げめっちゃ美味しかったよ⤴︎💕💕 あと一品ほど何か作ろうかと思って納豆手に取ったけど、千尋さん苦手やったーと思ってやめといた(笑) ではでは今日もお疲れ様でした、かんぱーい🍺
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icon おはようございます!昨日まで年内最後の出張で忙しく、皆さんのところに無言もぐもぐすみません💦 今日は先日作った余りきのこを使ったマリネです。またマリネかー、ですよね(笑) 今回はモニター当選した液体塩麹とポン酢でめっちゃ簡単です✨液体だとつぶつぶしないから使いやすいですね✨鰹節から出汁も出るのでちょうど良いお味に仕上がりました😊 大葉嫌いな方は入れなくても大丈夫です😁 では今日も1日頑張りましょう〜💪
材料・調味料
エノキ
大1株
椎茸
3枚
しめじ
1/2株
鰹節
1パック(5g)
大葉
2枚ほど
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icon 久しぶりに一人お昼の投稿です(*´∇`*) 無性に焼きそば&辛いもの食べたくて♪ 子供達はソース系が好きなので一人お昼に♪ 頂いた液体塩こうじも入れて半分塩焼きそば風だけど、ニンニク唐辛子お酢ナンプラーでエスニック感も楽しめました♪みきさん、美味しいレシピありがとう♪ヽ(´▽`)/大満足なお昼でした♪