ハナマルキ

「塩こうじ」を液体化した商品です。塩こうじは肉・魚の漬け込みの他、いろいろな食材に使えて、簡単に味付けができる調味料ですが、液体化することで、より使いやすくなりました。こうじに含まれる酵素の働きで、素材が柔らかくなり、旨みがアップします。「溶きやすい」「混ぜやすい」「計量しやすい」「焦げにくい」、液体塩こうじをぜひご利用ください！

【えきしお広め隊って？】： ハナマルキ『液体塩こうじ（＝えきしお）』の３カ月モニターとして、定期的にえきしお料理をご投稿くださるメンバー！記念すべき第一回隊員は、過去にSDで実施した『液体塩こうじ』モニター企画にご参加いただいた方の中から10名にご協力いただいています♪ 「溶きやすい」「混ぜやすい」「計量しやすい」「焦げにくい」、そして素材を、旨味UPしつつ柔らかくする液体塩こうじ！ どんなふうに毎日のお料理に使えちゃうのか・・・、「広め隊」のみなさんのえきしお料理は当ページに集まります。みなさん、ぜひチェックくださいね！

まるで料亭こだわりの1杯のようにコク深い味わい。 米みそと豆みそを合わせ、かつおだしを効かせて香り高く仕上げました。 平均的市販品と比較して塩分を30％カットした、国立循環器病研究センター「かるしお」認定商品です。 ※国立循環器病研究センター・かるしお認定制度とは～国立循環器病研究センターが定める「かるしお認定基準」に基づいて、申請のあった製品の審査を実施し、基準を満たした製品に対して「かるしおマーク」の表示を認める制度。