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手料理
  • 2020/04/26
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小麦粉、卵&チーズ不使用のベイクドチーズケーキ🍰

レシピ
材料・調味料
生クルミ
2/3カップくらい
ココア
大さじ1
大豆粉
大さじ1
きび砂糖
大さじ1
アガベシロップ
大さじ1
植物油(グレープシードオイル)
大さじ1
少々
水切り豆乳ヨーグルト
400gを一晩水切り
豆乳ホイップ(液状)
大さじ3
ホワイトチョコレート(2枚)
90〜100g
アガベシロップ
大さじ2
あれば冷凍ブルーベリー
適量
作り方
1
◆を全てフードプロセッサーに入れ、しっとりした粉状になるまで砕く。
オーブンシートを敷いた型にギュっと詰める。
2
ホワイトチョコレートを砕いて耐熱性の器に入れ、豆乳ホイップをかけて電子レンジ600Wで30s加熱する。一度ぐるりと混ぜてもう20s加熱して滑らかにする。
3
フードプロセッサーに水切りした豆乳ヨーグルトを入れ、2で加熱したチョコレートを少しずつ加えて都度かき混ぜる。3-4回分けて滑らかになったところでアガベシロップ(メープルシロップも可)を加えて滑らかになるまで混ぜる。
4
1の型に3の生地を流しこむ。あれば上にブルーベリーをのせる。
180度に温めたオーブンで25分焼成する。
焼き上がったら粗熱をとり、冷めてから冷蔵庫に入れて冷やす。
ポイント

小麦粉、卵不使用、
豆乳感ナシのチーズケーキです😊

ホワイトチョコレートに乳製品を使ってるので完全veganではないですが、極力減らして作りました🍃

みんなの投稿 (5)
水切り豆乳ヨーグルト
クルミ、ココア、大豆粉でヘルシーに #Snack/Teatime #Cake/Pie #Vegetarian
味はベイクドチーズケーキ🧀😁

#おうち時間
おひさ〜〜って❗️💖💕💝❤️💋🤗✨
usako から サソリ
サソリさんこんにちは〜😃
仕事が追いつかず
なかなかSD開けられない毎日です😿

細々ですがよろしくです😊
ありがとうございます🥺❣️
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