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Snapdishの料理写真:ホシノ酵母のフォカッチャ💓
ホシノ酵母のフォカッチャ
久々ホシノで焼いたら生地だれた あっついので 水分の量 温度に気をつけるべし
材料: 国産強力粉 300g 塩4g 砂糖8g ホシノ生種21g 水...
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Snapdishの料理写真:生チョコ
生チョコ
チョコ 生クリーム 2 1
材料: 板チョコ 生クリーム ココアパウダー
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Snapdishの料理写真:親鶏の焼き鳥
親鶏の焼き鳥
ブロイラーを食べ慣れてるから 親鶏は固いです でも 歯ごたえがあって美味しいので...
材料: 焼き鳥のたれ 醤油 砂糖 みりん オイスターソース
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Snapdishの料理写真:焼き秋刀魚と梅生姜の炊き込みご飯、アサリとキャベツの酒蒸し。
焼き秋刀魚と梅生姜の炊き込みご飯 アサリとキャベツの酒蒸...
鍋でご飯を炊くとやっぱり美味しい 三枚下ろしにした秋刀魚は骨までいれて炊くといい...
材料: 米 水 秋刀魚 梅干し たたく 舞茸 酒 醤油 だしの素 生...
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Snapdishの料理写真:大豆ミートで肉味噌作りました
大豆ミートで肉味噌作りました
マルコメさんの 糀美人 熟甘 を使って肉味噌を作りました おにぎりやきゅうりに付...
材料: 乾燥大豆ミート 粒タイプ 水 鶏ガラスープ 顆粒 糀美人甘熟...
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Snapdishの料理写真:エリンギときゅうりの梅肉和え
エリンギときゅうりの梅肉和え
エリンギが冷凍庫に ポロんと1本 きゅうりも輪切りにして冷凍してる よし 今日は...
材料: エリンギ きゅうり 鰹節 梅干し ポン酢 食べるラー油 白胡...
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Snapdishの料理写真:京風出し巻き玉子
京風出し巻き玉子
京都の町家さんで頂いた出し巻きが美味しかったので 作ってみたくなりました
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Snapdishの料理写真:ラーメンのための自家製焼豚。
ラーメンのための自家製焼豚
メンマが無くて今日はラーメンまで辿り着けない 今日はこれからこの焼豚を使っておこ...
材料: 豚バラブロック 生姜 ネギ 水 茹で汁 紹興酒 オイスターソ...
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Snapdishの料理写真:抹茶マフィン
抹茶マフィン
HMとスーパーカップの抹茶で簡単マフィン
材料: HM スーパーカップ抹茶 卵 砂糖 チョコチップなど
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Snapdishの料理写真:茄子の甜麺醤炒め
茄子の甜麺醤炒め
秋茄子がどんどんできるので
材料: 茄子 小振りのマル茄子 甜麺醤 サラダオイル パイナップル
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Snapdishの料理写真:스콘
 
 
材料:  
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Snapdishの料理写真:dancyuに載っていたねぎ豚
dancyuに載っていたねぎ豚
酒は超お気に入りの美濃切子のぐい呑みで一献
材料: 豚バラ塊肉 長ネギ 紹興酒 醤油 水
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