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超台風10号が近づいて来ています 暴風域の知人 親戚に何事もありませんようにと祈...
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大蒜醤油唐揚
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Snapdishの料理写真:☆霜月17日《天然竹の二段弁当箱で》
霜月17日 天然竹の二段弁当箱で
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イカワタの塩辛バター焼きで 烏賊の豆乳煮込み
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Snapdishの料理写真:今晩は、桜鯛 松皮造り 姿盛り、分葱と蛍烏賊のぬた、山蕗青煮 鯛とブロッコリーの保科和え 筍の木の芽和え、鯛の吸い物、黒米ご飯

境港からの桜鯛君と目が合って、三種に料理。
「保科」とは江戸時代の山形の大名で、サラダ油などの当時珍しい食材を積極的に取り入れたと言われ、それにちなんだ料理名。
今日はオリーブオイルと昆布茶
今晩は 桜鯛 松皮造り 姿盛り 分葱と蛍烏賊のぬた 山蕗...
続き 今日はオリーブオイルと昆布茶で味付けしたので 別名カルパッチョかな 今日も...
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