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Snapdishの料理写真:肉圓(バーワン)🇹🇼 肉と海老餡のぷにぷに皮包み蒸し
肉圓 バーワン  肉と海老餡のぷにぷに皮包み蒸し
数年前 父と台北からノープランの日帰り旅で台南へ 新幹線の中でランチどうする と...
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Snapdishの料理写真:dumplings/水晶餃子
dumplings 水晶餃子
浮き粉とタピオカ粉で半透明の生地を作りました
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Snapdishの料理写真:簡単もっちもち〜うまうま♡カボチャのニョッキ♡
簡単もっちもち うまうま カボチャのニョッキ
ニョッキが食べたかったから 今夜はニョッキにしたよぉ 簡単であっという間に出来ち...
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Snapdishの料理写真:今晩は、いとより真薯 蒸し蒲鉾、酢牡蠣 みぞれ和え、たたき牛蒡、いとより潮汁、ご飯

昨日のいとよりの半身とアラで二品。
いとよりをすり身にして、卵白、浮き粉、塩、大和芋を入れて蒸したので真薯かな。
でもやっぱり蒲鉾かな。手作りは美味しいです。

旨味でお腹いっぱいの晩御飯でした。

今日も美味しかった!
今晩は いとより真薯 蒸し蒲鉾 酢牡蠣 みぞれ和え たた...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、海老真薯、まぐろの焼き霜造り 磯辺巻き、赤かぶのあちゃら漬け 、里芋煮、雑穀ご飯

煮物腕のしんじょは浮き粉とと大和芋を加えたのでぷりっとした弾力で、吸い地との繊細な風味になりました。蒸したての温かいしんじょを盛って、寒い夜のご馳走です。

アチャラはポルトガル語の野菜の漬物アチャールに由来する、唐辛子を入れて
今晩は 海老真薯 まぐろの焼き霜造り 磯辺巻き 赤かぶの...
 
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Snapdishの料理写真:
 
海老蒸し餃子 出来ーた たくさん作って冷凍もしました 食卓で蒸篭の蓋を開けるとイ...
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