水  温度  のレシピと料理アイデア

いつものベーグルを 小さめに作って種類たくさんにしました いつも作るもっちりベー...

フランスパン用の粉でバターロール いつもより温度を上げて 焼き色もバッチリ フラ...

ライ麦元種を再生してる間に 巨峰酵母液にライ麦を同量入れたらあっさり一晩発酵で ...

オーブンの温度を190 にあげて約15分焼き直します こうして皮付きオーブンポテ...

わが家は3人家族 何時もは大きな蒸し器を出して後片づけも大変でした シロカちょい...

投稿遅くなっちゃったけど 使い方を覚えるためにも 早速シロカさんを試運転 花粉と...

つくおきの鶏肉と豚肉と お惣菜の残り鶏 しっかり食べて筋肉にしてもらわねばならん...

EVERINOさんで 豆乳食パン 焼きました 参考にしたレシピ通り発酵温度は30...

私のベーグルは いつもこの配合 配合 強力粉250g 水157g 砂糖15 20...

たこ焼き機に皮と肉だねをセットして 水を50cc回しかけ ミディアム温度で 10...

いつもの 白パンではないですよ なんだか毎回代わり映えのしない写真に なので気持...

ベーコン とろけるチーズ 残っていた ワンタンの皮 しゅうまい 海鮮のあまり を...

ホームベーカリーで1次発酵までやって 後は手でやりました 材料 強力粉 110g...

今夜のスターター ゼッポリーネは同量の薄力粉と強力粉を混ぜて 水 75 前後 ド...