昆布締め3 のレシピと料理アイデア

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今日はコストコでサーモンを買ってきたので一番トロトロのところをお刺身にマグロ...

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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布締め鯒（こち）棒寿司木の芽、鯒揚げおろし煮、鯒あら素揚げ、鯒酒蒸し（蓮根、蓮芋、梅肉）鯵握り寿司

昨日の鯒薄造りに引き続き、鯒三昧。食べ足りない人は鯵握り寿司で満腹。
棒寿司は、昆布締めの鯒に鳴門に巻いた海苔と木の芽を挟んであるので、口に旨味が広がり、うなる美味しさです。
揚げた鯒と、田舎からたくさん持

今晩は昆布締め鯒こち棒寿司木の芽鯒揚げおろし煮...

続き田舎からたくさん持ち帰った大根で作ったおろし煮は葛でとろみをつけてあるの...

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昆布鰆と水菜の塩昆布パスタ　うめこ入り

凍眠中の昆布締め鰆を使ってパスタに生臭さに弱いので鰆好きだけど避けがち笑...

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ハナマルキ

液体塩こうじで真鯛とめかぶの和え物

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Snapdishの料理写真:鹿児島地鶏の昆布締めでカルパッチョ

鹿児島地鶏の昆布締めでカルパッチョ

鹿児島ならではの料理です生食用の地鶏が売ってます鹿児島は同じ県内に3種の地鶏...

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ひな祭りにモニター当選のお酢を使ってちらし寿司

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クエ釣りの一投目で釣れた大ヒラメめっちゃ嬉しかった久しぶりにヒラメが食えるわ...

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Snapdishの料理写真:きょうの晩ごはん

きょうの晩ごはん

今日は火曜日近所の商店が安売りする日ですしかも雨これは期待と雨が落ち着...

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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の昆布締め蕪巻き、里芋饅頭金針菜添え、鰆の西京焼き、牡蠣の筑前煮、赤海老造り、根菜味噌汁、アピオスご飯

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緊急事態宣言発令でいろいろな方面の方々が苦労されているので出来るだけ外出やお買...

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