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Snapdishの料理写真:今日の夜ご飯はステーキ2枚クレソンとoliveとトマトサラダ
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Snapdishの料理写真:今日の夜ご飯は、牛肉炒め♪と白菜塩昆布和え
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Snapdishの料理写真:きのこの塩麹漬け♡
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Snapdishの料理写真:わんぱくサンド
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Snapdishの料理写真:肉骨茶 (バクテー、パクテー) 風*
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 大根 手羽元 ショウガ ニンニク 水 塩麹 みりん 酒
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Snapdishの料理写真:明日は健康診断(・д・) お酒なしのワンプレートご飯。塩麹漬け鮭ガーリックソテー(´∀`)
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Snapdishの料理写真:豚ロース肉の塩麹漬け焼き。アサリの酒蒸し。茄子と蓮根、人参、パプリカの揚げ浸し。豚そぼろごはん。
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Snapdishの料理写真:かつおの塩麹漬けと、鰆の塩麹味噌漬け
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#ハナマルキ さんの#液体塩こうじ を使いました。
かつおは液体塩こうじで漬けただけ。
鰆は液体塩こうじに味噌を少々と酒を合わせて、どちらも約半日漬けました。

簡単!
柔らかくて旨味が出て美味しく仕上がりました。
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#おうちごはん#魚料理#焼き魚#塩麹#塩麹漬け#液体塩こう
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Snapdishの料理写真:蓮根バーグ。鳥ミンチ、酒、醤油、生姜、塩麹、中力粉でネタを作り、蓮根で挟んで揚げ焼きしといて、照り焼き味に仕上げました。
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Snapdishの料理写真:簡単おいしい🎶鶏の塩麹酒蒸し✨
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Snapdishの料理写真:塩麹につけて一週間おいた木綿豆腐。酒の肴にちょうどいい。
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Snapdishの料理写真:手羽中のソテー/塩麹
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手羽中のソテー 塩麹 アサリと白菜の酒蒸し カレー風味 ...
 
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Snapdishの料理写真:秋鮭の塩麹漬け焼き。日本酒は北秋田大吟醸。
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