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Snapdishの料理写真:お魚と野菜のこうじ漬け
お魚と野菜のこうじ漬け
北信越 北海道の冬には魚とお野菜を麹漬けにする文化があります 祖母が最低 週間は...
材料: キャベツ 大根 人参千切り 昆布 柑橘類の皮 塩 米糀 鮭 ...
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Snapdishの料理写真:肉巻きミートローフ
肉巻きミートローフ
ミートローフって大体ベーコンで巻くけど 今回は豚バラ肉を巻いてみた パサつかない...
材料: 合挽肉 生ハム 卵 M 塩糀パウダー ブラックペッパー ナツ...
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Snapdishの料理写真:手羽中でカンジャンチキン
手羽中でカンジャンチキン
手羽中で 何か韓国料理を作ろうと チキンならヤンニョムチキン 他に と検索してた...
材料: 手羽中 ニンニク生姜糀 胡椒 片栗粉 小麦粉 漬けダレ 醤油...
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Snapdishの料理写真:牡蠣とほうれん草のクリーム煮
牡蠣とほうれん草のクリーム煮
牡蠣があったので濃厚なクリーム煮が食べたくて生クリームと米糀ミルクを使って作って...
材料: 牡蠣 ベーコン ほうれん草 れんこん 生クリーム 米糀ミルク...
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Snapdishの料理写真:醤油麹   日本糀協会レシピ
醤油麹 日本糀協会レシピ
醤油糀 甘酒用の改良長白菌の米糀使用 塩麹の10倍以上の旨味 なんて騒がれている...
材料: 米麹 醤油
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Snapdishの料理写真:中華風鰤の照り焼き
中華風鰤の照り焼き
ユウキ食品様 50周年おめでとうございます この度の ユウキ食品50周年記念キャ...
材料: 鰤 塩麹パウダー 薄力粉 片栗粉 米粉等 タレ 老抽王 鎮江...
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Snapdishの料理写真:旨辛寒ざらし南蛮にんにく醤油糀
旨辛寒ざらし南蛮にんにく醤油糀
レシピは 自分用覚え書き
材料: 米糀 醤油 寒ざらし韓国とうがらし たまねぎ にんにく
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Snapdishの料理写真:ミックスベジタブルとベーコン🥓のピラフ
ミックスベジタブルとベーコン のピラフ
釜に材料を入れて炊飯器で炊くだけ 簡単 美味しいピラフができちゃいます 夕飯 ご...
材料: お米 コンソメ ミックスベジタブル ベーコン バター 塩糀パ...
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Snapdishの料理写真:焼き鳥屋noe🏮 #マルコメ様ありがとう  #snapdish様ありがとう  #モニター当選ありがとう
noe
焼き鳥屋noe マルコメ様ありがとう snapdish様...
昨日 我が家にもマルコメさんの米糀きました なので 早速焼き鳥に魔法をかけて 柔...
材料: もも肉 ネギ 甘酒 醤油 酒 みりん 蜂蜜 生姜
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Snapdishの料理写真:新玉ネギ塩糀発酵前/60度8時間発酵へgo
新玉ネギ塩糀発酵前 度 時間発酵へgo
ずっと作りたくて新玉買っちゃー料理へ使いの繰り返し 笑 やっと新玉糀作り マルコ...
材料: 新玉 米麹 自然塩
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Snapdishの料理写真:生塩糀米粉クッキー
生塩糀米粉クッキー
マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー 米粉と生塩糀を使ってクッキー焼...
材料: 米粉 生塩糀 砂糖 バターまたはマーガリン 卵
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Snapdishの料理写真:糀甘酒のキャロットケーキ🥕 レモン濃いめ🍋
糀甘酒のキャロットケーキ  レモン濃いめ
発酵の日 8月5日 おやつ ベジタリアン ケーキ vegan ヴィーガン 糀甘酒...
材料: 人参 レモン 植物性オイル 糀甘酒 きび砂糖 米粉 大豆粉 ...
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Snapdishの料理写真:糀甘酒すし酢で「ばらずし」
糀甘酒すし酢で ばらずし
普段のすし酢は 酢 塩 砂糖で作っていたんですけど 今回は 砂糖の代わりに 糀甘...
材料: 米酢 糀甘酒 塩
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Snapdishの料理写真:ゴロゴロ豚バラ蓮根の炊き込みご飯
ゴロゴロ豚バラ蓮根の炊き込みご飯
前に作った麺つゆバージョンを 麺つゆなかったので醤油 大匙2 と味醂 大匙1 プ...
材料: 米 豚バラ肉塊 塩糀パウダー 酒 蓮根 醤油 味醂 酒 顆粒...
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