ライ麦 のレシピと料理アイデア

焼き立てを味わって パリッと香ばしいハード系の生地に プチプチ食感の グラハム粉...

レーズン カラント フィグ 胡桃 入りです

今日は寒いですね 寒いから発酵がイマイチです 味は美味しい ワインにも合う 明日...

サンドイッチ用に焼きました 高加水のパンです コントレックスを切らしているので ...

れんかちゃんのベーカーズパーセントを参考にして 焼き上げました お粉は オーベル...

オーベルジュを使って 2本目を焼いてみました 粉の配合を少し変えて カープナイフ...

ハァハァ すびばでん遅くなりました ハァハァ まりんてんてー 気軽に呼ばせてもら...

高加水の生地に 一次発酵終了後にフィリング折り込みました 一つはドライフルーツと...

昨晩 ライ麦ルヴァン種を使ってココアパウンドケーキを仕込み 同時にイギリス食パン...

朝も涼しくなってきました パン生地発酵もやりやすいですね 寝る前にこねて冷蔵庫発...

お疲れ様です マリンさんのジェノベーゼクッペ ジェノベーゼ練り練りにチーズにハム...

息子がパパにオネダリして買ってもらったマスカット が 種もあるし あまりお口に合...

先週焼いたクロワッサン 臨月に突入したのもあり1日1工程ずつ進めてよいものか悩み...