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Snapdishの料理写真:沖縄で食べたソーキソバの味を再現してみました☺
正直言っていいですか..(*´ω`?
旦那も言ってくれたけど食べたのより美味しく出来上がりました🙌💮
骨付き肉の代わりに豚ブロック肉を使いました🐷
生姜と葱の青い部分で豚ブロをほぼ軟らかくなるまで煮たら、鰹出汁と昆布出汁と泡盛と塩で味を整えました。
そして、豚ブロが軟らか
沖縄で食べたソーキソバの味を再現してみました 正直言って...
 
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Snapdishの料理写真:#豚バラブロックのトンカツ 塩麹漬け
#マカロニ卵キャベツサラダ#エリンギほうれん草ベーコン炒め#玉こんにゃくの煮物
豚バラブロックのトンカツ 塩麹漬け マカロニ卵キャベツサ...
 
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Snapdishの料理写真:手作り塩糀で!ももブロックの塩糀漬けオーブン焼き
手作り塩糀で ももブロックの塩糀漬けオーブン焼き
 
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Snapdishの料理写真:お塩ハーブで一日寝かせます。
#豚もも肉  #ブロック肉
お塩ハーブで一日寝かせます 豚もも肉 ブロック肉
 
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Snapdishの料理写真:柔らか!豚ヒレブロックで“ヘルシー塩豚☆♪
柔らか 豚ヒレブロックで ヘルシー塩豚
 
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Snapdishの料理写真:角煮! 「豚バラブロック パイナップルジュース」で出てきたレシピ、昆布とパイナップルが仲良しだったとは気づかなかった(笑) 美味しかった〜☆ 鹿児島の減塩8.3%麦味噌使ったメカブの味噌汁も素敵。
角煮 豚バラブロック パイナップルジュース で出てきたレ...
 
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Snapdishの料理写真:豚バラブロックのネギ塩トントロ
サクサクもちもち蓮根
菜の花のお浸し
ぶり大根
豚バラブロックのネギ塩トントロ サクサクもちもち蓮根 菜...
 
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Snapdishの料理写真:沖縄で食べたソーキソバの味を再現してみました☺
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旦那も言ってくれたけど食べたのより美味しく出来上がりました🙌💮
骨付き肉の代わりに豚ブロック肉を使いました🐷
生姜と葱の青い部分で豚ブロをほぼ軟らかくなるまで煮たら、鰹出汁と昆布出汁と泡盛と塩で味を整えました。
そして、豚ブロが軟らか
沖縄で食べたソーキソバの味を再現してみました 正直言って...
 
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Snapdishの料理写真:牛モモステーキ

牛モモブロック
塩コショウ
ポン酢 お好みの量
おろし大根 お好みの量
ねぎ お好みの量
玉ねぎの輪切り 4枚

牛モモ肉をキッチンペーパーで水分を
ふき取り塩コショウを両面にかけて
ラップに包み1.時間室内に置きます
1時間たちフライパンに油ひき4面1分
両面30秒焼きアルミホイルに包みタオル
でま
牛モモステーキ 牛モモブロック 塩コショウ ポン酢 お好...
 
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Snapdishの料理写真:Apple and garlic pork roast🍎🐷
豚ロースブロックに塩胡椒とローズマリー、蜂蜜、タイム、ニンニクを満遍なく擦ったら、味を染み込ますために一晩冷蔵庫で寝かせて、翌日に豚ブロックに切り込みを入れリンゴを挟み、オリーブ油と岩塩、黒胡椒を少々かけて180度のオーブンで40分焼いて出来上がり~🙌
Apple and garlic pork roast ...
 
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Snapdishの料理写真:ブタブロックを大根と!塩さば!サラダ
ブタブロックを大根と 塩さば サラダ
 
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Snapdishの料理写真:パンチェッタ

地元産の豚バラ肉のブロックが手に入ったので、パンチェッタ作りました。塩には凝った方が良いとの事でしたので、ヒマラヤ岩塩を使いました。
パンチェッタ 地元産の豚バラ肉のブロックが手に入ったので...
 
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Snapdishの料理写真:豚飯

豚バラブロックの余りと、長ネギで……
味付けはシンプルに塩コショウと醤油。
豚飯 豚バラブロックの余りと 長ネギで 味付けはシンプル...
 
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Snapdishの料理写真:豚バラ塩麹焼き☆
漬け込んだブロックを厚めに切って焦がさないように焼くだけ
豚バラ塩麹焼き 漬け込んだブロックを厚めに切って焦がさな...
 
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