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手料理
  • 2022/09/23
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淡紫で厚揚げのステーキ・シャンピニオンソース🍄

レシピ
材料・調味料 (厚揚げ1枚分)
厚揚げ(絹、木綿どちらでも)
1枚
オリーブオイル
大さじ1/2
にんにくみじんぎり
1かけ分
マッシュルーム(6等分カット)
4〜5個
牛乳
20cc
バター
15g
淡紫
小さじ1.5
ピンクペッパー(ブラックペッパーでも)
適宜
パセリ
適宜
作り方
1
厚揚げはキッチンペーパーで表面の油分を拭き取り、フライパンやトースターで焼いておく。
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火をつけたら中強火で炒める。ニンニクの周りからシュワシュワ泡が出てきたらマッシュルームを入れる。
3
焦げないように混ぜながら炒める。オリーブオイルがマッシュルーム全体に馴染んできたら、牛乳を入れる。
4
牛乳がフツフツ沸騰してきたらバターを入れて、手早くバターが溶けるまで混ぜる。バターが完全に溶けたら火を止める。
5
厚揚げを1.5cm幅くらいにカットしてお皿に盛る。
④に淡紫を入れて混ぜる。
6
厚揚げに⑤をかけて、ピンクペッパー・パセリを飾って完成。
ポイント

きのこはマッシュルームでも良いですし、舞茸やエリンギ等でも美味しいです!
きのこはある程度厚みのあるサイズでカットすると、厚揚げに負けない歯応えと旨味を感じられます😍

みんなの投稿 (25)

本日の『食卓を紡ぐおたより便 』YouTube Liveで、ご紹介させて頂きましたお料理です😍
庶民代表食材(笑)な厚揚げが、とってもオシャレに変身💫

フライパン1つで出来ちゃうのに、淡紫と旬のキノコの美味しさを存分に味わえるレシピになってます✨

厚揚げ広め隊🙌
記念すべきYouTubeLiveデビュー😆
素敵な企画に参加させて頂けて幸せ💕

SnapDishの佐々木さん、本澤さん、スタッフの皆様、そしてそして、お忙しい中ご視聴いただいた皆様。とっても楽しい時間を有難うございました🙏✨

#スナップディッシュマーケット
#食卓を紡ぐおたより便
#厚揚げ広め隊
#厚揚げ女王
シュッ!-=≡ヘ(*¨)ノ💕

ひろり-ん
今日はお疲れさまでした-
も‼️優勝っっ🏆🥇
なにもかも( *´艸`)

多分あたし めちゃくちゃ
ニヤニヤお弁当食べながら
お口から色々こぼしながら
ライブ視聴してたと思うし
周りの視線も
知ったこっちゃない🤣🤣

早速つくらせてもらったよ-
このソースいいね❣️
美味しすぎてだいぶ味見して
ソース少なくなっちゃった(笑

厚揚げ女王ひろりん
ありがとう💕💕
コレでやっと追いついたよ
早速 厚揚げステーキで
カンパ-イ(*゚▽゚)ノ🍺
お邪魔します🍀

YouToubeLiveデビューおめでとうございます🎊

厚揚げがお洒落に変身してとっても美味しそうでした😋🥰

ひろりんさんの可愛くて素敵なお話が観れて幸せーでした❤️
美しすぎるひろりんのおかげで
ほぼほぼ料理入ってこんやったので笑笑
レシピありがとうございます🙌🙌💕

秋らしくオサレになった
ひろりんらしい厚揚げメシ
私もぜひ味わいたい🤤

いやーしかし
顔はもちろん髪も声も
自宅も綺麗でしたわーひろりん(ღ ◉◞👄◟◉ღ )
←しつけーわこえーわ

引き続きよい連休を~~~🍀🍀
ひろりんさん、おはようございます〜︎💕︎💕
昨日は末っ子の高校見学で帰ってきたのが4:15分だったんです〜💦
慌ててyoutube参加させて頂きました😅💦

ひろりんさんが、めちゃめちゃ可愛くって見入ってしまいました🥰
そうそう自宅も綺麗✨
お料理の手際の良さに感心してました👏👏👏👏✨✨

もっと見たくて、youtubeチャンネル開設して欲しいです(≧∇≦)
お料理も抜群だし😍‼️👍
あの美しさなら、爆発的に人気でそうです(*≧∀≦)ゞ︎💕︎💕

厚揚げのシャンピニオンソースのお料理も、とっても美味しそうです〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

youtubeLiveお疲れ様でした〜☺️🙏💕
おはよー︎💕︎💕
昨日は生配信ゲスト
お疲れ様でした(❁´ω`❁)*✲゚*

可愛いひろりんに
目がハートだったわー😍😍
( ・ω・)」ヨッ
スナDのアイドル❣️

落ち着いてお話してたひろりんを
凄いな~って感心しながら
見てたよ~❣️
ひろりん
ああいうの向いてるね❣️
これからもどんどんやって欲しい
(*´罒`*)♥ニヒヒ

夕方少しバタバタしてたから
途中からの参加になっちゃったけど
乾杯タイムには
間に合って良かったよ
(๑´ლ`๑)フ°フ°♡

お料理はやっぱり厚揚げ
(*´罒`*)♥ニヒヒ
これめっちゃ美味しそう︎💕︎💕
Emi
おはようございます☺️
昨日はYoutube Liveデビューおめでとうございます👏

ひろりんさんもお部屋もお洒落で、とっても素敵✨
厚揚げもシャンピニオンソースでお洒落になって美味しそう!
イチジクチーズも並べて、ホームパーティしたくなっちゃいました

ひろりんさんとも乾杯できてよかった🥂
楽しいひととき、ありがとうございました💕
お疲れ様でした〜(о´∀`о)
ひろりーん❤️
お疲れちゃ〜ん🖐😆

可愛いひろりんが観られて💖
終始画面に釘付け👀✨
幸せタイムをありがとーっ💕

厚揚げ広め隊ひろりん🙌
レシピもゲスト参加も完璧だったよ🫶
お家もオシャレでキレイ🏠✨
髪切ったって言ってた←ずいぶん前か😅
ひろりんにめっちゃ似合ってたよ💖

淡紫の魅力も✨
厚揚げの魅力も✨
ひろりんの魅力も🤭💕
みんなにしっかり届けられたね👍✨
ひろりんさん💕
私習い事が思い切り重なっててリアタイできんかった😭😭
それに気づいた時に私の落ち込みを見てほしい🤣🤣

厚揚げ女王の勇姿をリアタイで見たかったけど、後で見させてもらいまーす❤️❤️

この厚揚げさんもめちゃくちゃ美味しそう💓やっぱり県民として一度淡紫買っとこう!!
ひろりん から fumi ◡̈⋆
fumiシャン🎵
こんちゃーーー🙌

もう本当に有難う✨
fumiシャンの名前見た時に、あーーー❤️って心の中で叫んだわ(笑)そして、トイレに隠れてるのかな⁉️って想像した🤣

ちょうどお昼休憩で観てくれたのねー😭
もう、そんなん好きなだけ食べこぼしてくれてイイのよ😂私が片付けとく(笑)

早速作ってくれて有難うね❤️
そして来週突撃するから待っててねー🙌
ひろりん から ringonama
ringoさーん🎵
こんにちわー😆

お忙しい中、ご視聴いただいて💧
本当に有難うございました😍

YouTubeイベントには過去2回参加させて頂いたのですが、自ら厚揚げを推したの初めてです😂

これをきっかけにみんな厚揚げ好きになってくれたら嬉しいな😍※数年前まで買いもしなかった私(笑)
ひろりん♪さんお疲れ様でした。

昨日オンラインで拝見しました。

香りが〜漂ってきそうな美味しそうなお料理♡

身近な材料でフライパンひとつ🍳♡

手際、段取り何もかも完璧なの流石です✨✨✨
ひろりん から まりお
まりりーん🎵
こんちゃーーーー😆
今日ももうちょっとでお仕事終わるかな⁉️

いやなんかもぅ💧お恥ずかしいわよ🫣
朝からめっちゃ雨で☔️部屋暗いから、webカメラに助けてもらったんだけど画質悪いしホント申し訳ない🙏💦
※むしろ白飛びしとるし、いや、それでシミシワ隠せたか⁉️

前日も深夜まで飲んでて、顔むくみーの、声は酒焼けーの😂

そんな私にまりりん優しい✨
いつも有難う🥹
ひろりん から sucreroom
sucreさーん🎵
こんにちわーーー😁

昨日はお子さんのご予定でお忙しい中、ご視聴有難うございました💕

自宅🏠(笑)普段、私がテレワークしている場所からでしたが、いつもは書類やらとっ散らかってるのを、一応片付けました🤣🤣🤣

いやいやいや💦
後から見直したら、滑舌めちゃ悪い上に名古屋弁❓尾張弁❓全開で酷い😭
酷すぎて失笑😅早口言葉で訓練しなきゃ(笑)

1日中雨天で部屋も暗かったのか、カメラが過剰反応して明るすぎて🤣

反省点たくさんでしたが、SDスタッフのみなさんと、sucreさん、他ユーザーさん達とも楽しい時間を共有出来て嬉しかったです💕
ひろりん から からあげビール
からビー🍺ちゃん🎵
こんちゃーーー🙌

昨日は有難うねーーー😆
こてちゅのアイコン出てきた瞬間、からビー🍺ちゃん来たーーーって心の中で愛を叫ぶ(笑)

仕事柄、ウェブ商談は頻繁にしてるけど、流石にリアタイでお料理は無いからドキドキしたよ💕カセットコンロ爆発したら💣💥放送事故やん⁉️って🤣

YouTubeで厚揚げの魅力を語れてよかった‼️いや、おたより便の魅力ね😂
今回の厚揚げ&きのこソース、実は冷めても美味しいからお弁当にもオススメよん❤️
ひろりん から Emi
Emiさん🎵
こんにちわですー🙌

メーカーさん主催のイベント出演は過去にもあったのですが、自らお料理を作るのは初めてで、ドキドキ💕でしたー😆

元々そんなに厚揚げ好きでもなかったのですが、SDのお友達に厚揚げの魅力を教えてもらってから、厚揚げに愛を注ぐ日々です🤣

厚揚げ&きのこ、いちじく&チーズ✨そしてどちらにも合う淡紫❣️
簡単に作れるのに見栄えも綺麗で美味しくて🥰ホームパーティしたくなっちゃう🙌

こちらこそ🙏
お忙しい中、ご視聴有難うございました💕Emiさんと乾杯🥂出来てすっごく嬉しかったです😍
3連休後半ですが、美味しく楽しい時間を過ごしてくださいねー✨
ひろりんさーん💕
昨日はお疲れ様でした( ´ ▽ ` )ノ

のっぴきならねぇ用事が長引いて
道端で急いでYouTube開いたら
締め括りのご挨拶入っててガーΣ(`・ω・Ⅲ)ーン

おうちでゆっくりアーカイブ観ました📺

相変わらずの見目麗しさに
キュン死に😍💕💕

こちらのひと皿✨️✨️
まーじーで美味そ過ぎます😭✨️✨️
厚揚げ、淡紫、どちらも和の食材なのに
シャンピニオンソースとなって
おフレンチなおしゃん料理になるなんて…

厚揚げとお醤油の世界が
ぐっと広がりますね"(ノ*>∀<)ノ

この企画次も是非やって欲しいです😆
(ひろりんさんは大変やけど💦💦)

楽しい時間を
ありがとうございました😁

忙しい中のご準備だったと思うので
休日はゆっくり羽根を
のばしてくださいね( ´ ꒳ ` )
ひろりん から こずりん
こずりーん🎵
おこんばんわーーー🌙✨

昨日はYouTube Live、観てくれて本当にありがとうねー💕こずりん、最初からずっと観てくれてて嬉しくて😭

普段のイベントだと、自分が好きなものアピールできないから、ここぞとばかり厚揚げ推しまくり🤣

完璧なんてとんでもない💦
髪切ったのも覚えてくれて、嬉しすぎだしっ❣️有難うぅう✨

私は相変わらずお酒で浮腫んだ顔&酒焼け声🤣だけど、こずりんにも楽しんで貰えたらな幸せだよっ😍
ひろりん から chicaocafe
chicaoさーん🎵
こんばんわです🌙💕

いえいえ‼️とんでもないです💦
むしろ覚えてて下さっただけで、めっちゃ嬉しいです😭
お時間ある時に、酒焼けした声のひろりんを🤣ゆっくり観て頂けたら嬉しいです😍

淡紫、まだ定期便のメンバーも買えないので追加購入出来るの凄く羨ましい‼️
そして今日の朝もTKG食べました💕
ひろりん から とんちん
とんちんさーん🎵
こんばんわです😆

観てくださって有難うございす🙏✨
全然です💦準備というか、もはや前日に深夜まで飲んでて酒焼け声の本人🤣

そして、とんちんさんのお名前勝手に喋ってしまって💦ハンバーグの美味しさが本当にビックリで😳まさにお店の味。
いやお店より美味しいかも⁉️でした。

旬のキノコや、いちじくと淡紫の組み合わせ、本当に美味しくて幸せでした🙌
ひろりん から にゃんぺこ
にゃんぺこさーん🎵
こんばんわです😆

とんでもない‼️
昨日ね、配信中の終わり前ににゃんぺこさん来てくれたのコメントで気づいたの。
アーカイブでも観れるのに、忙しいのに来てくれたんだーって思って、すごく嬉しくて😭
SDやってて良かったーって再認識した瞬間でした❤️

あ、そうそう✨
このきのこゴロゴロのシャンピニオンソース美味しいのでオススメ🙌
今回は厚揚げだけど、普通にご飯にかけてもめっちゃ美味しかったの😍

いちじく+カマンベールは、もぅ言うまでもなく酒飲み絶対に大好きなのです❤️

こちらこそ✨
にゃんぺこさんもお休み楽しんでくださいね🙌
ひろりんさん♡お疲れ様です!
YouTube出演お疲れ様でした!

見たよ見たよーー👀👀
もうひろりんさん♡
かわいい!
テキパキしとる!
段取りいい!
お部屋きれい!←一体どこ見よんじゃ!
ナイスなひろりんさんらしい厚揚げ♡♡
むちゃくちゃおいしそうだった❣️
香りが我が家にも届きそうだったよ!

ちなみにYouTube見て
旦那がすっかりひろりんさんの
ファンになりました✨
2人でヒャホヒャホ言いながら見たよ!
ひろりん から おかち
おかちさーん🎵
こんばんわです🌙
連休の激務、お疲れ様でした🙏✨

あわわわわ💦
前日の深夜まで飲んでて完全に酒焼け声のひろりんがお送りしました🤣

全然、私もきったないし←言い方(笑)
部屋もごちゃついてるし😅

お料理は時間内で作れるように頑張りました🙌トークはほぼほぼアドリブトークなので、あとから見直して何言ってんだ、私⁉️って1人ツッコミしてました💧

旦那さんも、おかちさんもホント優しいし良い方😍SDやってて良かったーって思います😭
遅ればせながらひろりんさんYouTube live拝見しました✨
お疲れさまでした(*≧∀≦*)
とっても素敵なひろりんさん✨
お料理も美味しそうで淡紫持ってないのですが作らせて貰っちゃおうかと~←買いなさい。
レシピメモってましたがここにバッチリ出ている~💡
牛乳と分量聞き取れなかったらヤッターヽ(*´∀`)ノ
ひろりんさんがかわいすぎて釘付けでした~♡
ひろりん から みったん
みったんさん🎵
おはようございます☀

おおおーーー🫣
お恥ずかしや。。。お目汚し失礼しました💧
そして、お忙しい中ご視聴ありがとうございました🙏✨

厚揚げちゃんが、オサレモードに大変身な一品です‼️ホント簡単なので是非っっ😍

酒焼け声&滑舌が悪すぎで、自分でも何言ってるか分からない時あります←重症🤣🤣🤣
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