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手料理
  • 2014/08/28
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ベビーホタテのバター醤油炊き込み御飯

レシピ
作り方
1
http://m.blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/47746909.html
参照してアレンジ

ホタテのバター醤油炊き込みご飯
材料(ご飯4合分)
お米 2合
もち米 2合
ベビーホタテお好みの量
エリンギ一パック
バター 40g
醤油 大さじ1←好みで調整してね
三倍濃縮めんつゆ 100cc
水 適量
万能ネギ 5本(小口切り)
三つ葉

作り方
フライパンにバターを溶かしてホタテを入れて焼いていき、焼き色がついてきたところで醤油を加えて更に焼いていきます。醤油の焦げがホタテに適度についてきたらホタテはお米の入った釜に入れます。水少々を先ほどのフライパンに入れて残ったバターと醤油もみずでとかしてジャーに加えましょう(ここポイント)あとはめんつゆをくわえ、メモリまで水を入れて炊き上げます。炊き上がったら全体を混ぜて万能ネギを加えてざっくりまぜて出来上がり。

2
H27*2*25
オイスターソースを大1程加えました
好みで量は加減してね♪お試しあれ~♬

Hajimeさんから、鶏肉バージョンで
鶏肉での作フォト頂きました。\(^o^)/これも、ホタテ苦手な方はお試しあれ~♪

3
H27*3*19
なおちゃんが(43番目作フォトさん)、餅米きらしたバージョンで、お米2合に対してお餅1個を
スライスしてお作りになられてたわよ( ´艸`)餅米なくとも、もちもちになるんだって♪
直ぐに混ぜる事がポイントらしい。
その場合も、ホタテは崩れないように取り出して混ぜ合わせてね。
ポイント

私はガスコンロで炊きました。ジャーで炊く場合は、もち米入れる場合はそのまま保温するとべちゃつくから取り出してね。
炊き上がってほぐすとき、あまり乱暴にかき混ぜないでね。ベビーホタテぐちゃぐちゃになるから。

*追加
ベビーホタテを上にのせ、炊き上がったらベビーホタテだけ取り除き混ぜると崩れませんよ。アスパラなどは、炊き上がる5分前くらいに入れるといい感じ♬お焦げは、炊き上がった後もう一度火を入れ、パチパチチリチリちょっと入れるとお焦げもバッチリ。(注)やりすぎないでね♪

みんなの投稿 (45)
買い出しは、お高めの食材のものに目を付けておく。割引のシールを持った店員さん見つけると金魚のふんのようについて回る(笑)早く貼ってと言わんばかりに、愛嬌振る舞ってみても、おばちゃんでは効果はない(笑)手ごわい相手だ。シールが貼られて、もたもたしてると、なくなる。横取りされる。(笑)
今回も、ベビーホタテをゲット(笑)
割引おばちゃんは、今日も割引パトロールにいく(笑)
おいおい、コレ凄いんでないかい〜
メッチャ旨そうやん!サイコー!👍

おにママちゃん⭐︎
☆マーク10回ぐらいポチッとしたからなぁ〜♪ 絶対作るし( ̄^ ̄)ゞ
ONI*MAMA* から TETSU♪😋
うまかば~い♬(笑)
ONI*MAMA* から TETSU♪😋
底のおこげが、たまらんばい ⤴(笑)
かき混ぜるとき、ワクワクしながら底覗いたよ⤴
おこげ発見して、うっとり見とれたばい(笑)
おこげは大事大事してSD用に器に取り出し(笑)食卓へ。

あたし割引おばちゃんって、あだ名ついてるかも(笑)
割引パトロール!爆笑
私もやろーかな?
めっちゃ美味しそうだねー💗
いい色してるー♪
おこげ〜(^o^)
私も スーパーで張り付いてGETしなきゃ(^o^)/
ONI*MAMA* から Tomoko Ito
うん 💕 うん 💕 
Tomokoさんなら大丈夫。すぐシール貼ってくれるわ(笑)
ちょと化粧濃いめにするのがポイントよ(笑)
ONI*MAMA* から みきお
横取りに負けちゃだめよ。
どうしょうか迷った時は、商品掴んで迷うのよ(笑)
入らなかったら、置けばいいわ(笑)
うひょー💕お焦げがおいしそうです♡o。(๑✪‿✪๑)。o♡

わたしも、高い食材の割引シールが大好き✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。
今夜は黒毛和牛の牛すね、半額でgetしたので夜ご飯作ります(❁´3`❁)
ONI*MAMA* から m i h o
割引パトロール隊員主婦めっけ(笑)

投稿楽しみにしてるから ⤴😆💕✨
すぐ、忘れるから呼び出してね(笑)(笑)(笑)
ONI*MAMA* から みきお
入らない→要らない ね。
またばかが、ばれたわ(笑)
食欲そそりますね。
食欲の秋に突入ですか?笑笑
ONI*MAMA* から ゆっこ
夜なんか肌寒くなってきたよね♬トンチンカンに残暑見舞い出しちゃったよ(笑)
割引パトロールは、何時から
ですか?😁
私は、おにママさんの金魚の
フンをしようかな♪
いいもの買えそう😊
帆立バターの炊き込み、
食べたい食べたい*\(^o^)/*
ONI*MAMA* から ハル
あらっ‼✨
ここにも割引パトロール隊が(笑)

お仕事終わって5時すぎに近所のスーパーへ。
早く帰らないとご飯作るの遅くなるのに、なかなかシール貼ってくれないからイライラします(笑)
前の日から目を付けて置いたものをひと廻りしてチェックし、ターゲットに戻ります(笑) (笑)(笑)
おこげ( v^-゜)♪がたまりませんね!
美味しそうですよ(*´∀`)♪
ONI*MAMA* から masa2014
masaさん♬ありがとうございます\(^o^)/
おこげ発見で、思わず釜の前でニンマリです(笑)
見るからに、美味しそう~(≧∇≦)b
言葉は、いらないですね(^^)リスナありがとう♡
ONI*MAMA* から kzsyk
こちらこそありがとうございます\(^o^)/
おこげ美味しかったよ♡
ぷりぷりホタテとお焦げに!♡(//*■*///)どっキューン♡
ONI*MAMA* から しょうこ
へへっ ➰➰😍 
しょうこちん射抜いてやったぜ(笑)
このビジュアルたまらない《*≧∀≦》お鍋で炊くお焦げ美味しいよね~♪(^O^)
ONI*MAMA* から とも
ともさん♬おはよーございます\(^o^)/
パトロールした甲斐がありました♡嬉しいコメありがとう ➰➰😍
じぇじぇ:D
ONI*MAMA* から miyako
じぇじぇじぇ(笑)

プロフィール画像換わってる。質問しようと思いながら…前の画像のふんぞり返って(笑)椅子にお座りになられてた方はご本人さんだったですか?プロフィールにはおっさんって書いてあったけど若そうだなぁと思って(笑)
miyako から ONI*MAMA*
こんばんは!

壁紙は現在と過去の自分でした:D
先々週のキャンプの絵と
4歳頃の絵でした:D

で、現在は若くないのですよ!
💕🍒💕🍇💕🍬💕🍭💕🍦💕
👍👍👍美味しそう👍👍👍
💕🍒💕🍇💕🍬💕🍭💕🍦💕
ONI*MAMA* から akiyo22
akiyoさん♬おはよーございます\(^o^)/コメありがとう♡嬉しい♬
安売りヘビーホタテがお御馳走になって美味しかったよ(*'▽'*)
akiyo22 から ONI*MAMA*
我が家も甘辛く味付けしてよくお弁当に入れます(((o(*゚▽゚*)o)))
た、たまりませ〜ん(≧∇≦)
ONI*MAMA* から あくび
ありがとー\(^o^)/嬉しい♬これね、あたしのなんちゃって料理のなかでもお気に入り(笑)
お焦げも出来てて、美味しそう(*^^*)💕
ふっくらと炊き込みできました♬
バター醤油の香りに誘われちゃいます❤
ONI*MAMA* から のぶ
フォローに作フォトありがとう(*´ω`pq゛
コメントこっちにも入れてくれてありがとう♪お知らせがなかったら、あたし見逃すとこだった。何でかメール届いてないの。何でかしらね。SDさんに問い合わせてみようかな…気づけて助かりました
初めまして。
タケノコご飯の味付けにレシピ参考させていただきました。
焦がしバター醤油♡最高ですね。
次はホタテを手に入れてやってみたいです。
これからも参考にさせてくださいね。
ONI*MAMA* から sweetpandamaru
こっちにもコメントありがとう(*´ω`pq゛助かります

検索したレシピや、アレンジバージョンお役にたってとっても嬉しい♪
あらためて、お返事だけでなくフォローまでありがとうございます。
感謝感激です(≧∇≦)

素敵なお料理のUP楽しみにしてます♪
オニママちゃん!
【料理・レシピまとめ】で発見しましたよー。
いつものベビー帆立が大変身で、とっても美味しかったです
ありがとうございます。
ヽ(*^∇^*)ノ
ONI*MAMA* から 志野
こっちにも嬉しいコメントありがとう💕志野ちゃんの炊いたホタテふっくらツヤツヤ美味しそう✨
検索したレシピお役に立てて嬉しかぁ〜(*´艸`*)
こんばんわ♪( ´▽`)
突然でごめんなさい💦
昨日…りえぞ〜ちゃんのkitchenで見せて頂いてあまりに美味しそうでレシピお借りして作らせて頂きました♡
焦がしバターの風味とお醤油がめちゃ美味しいホタテご飯にしてくれました♪
美味しいレシピありがとうございます(^.^)/
フォローもさせて下さいね♡
よろしくお願いします(^_−)−☆
ONI*MAMA* から anzy
初めましてanzyちゃん😀
まあ(*´艸`*)わざわざフォローしてくださったのね💕嬉しい〜\(//∇//)\

コメントありがとう
あたしもフォローさせてね💕
よろしくお願いします
仲良くしてやって下さいな
初めまして♪
こんばんは。
sakurakoちゃんが作っていたので真似っこで作ってみたら…
本当に本当に本当に、美味しかったです。
リアクションが薄い家族にも久々に好評でした♪
ありがとう~♪
近いうちにリピします♪
ONI*MAMA* から seri-chan
あっ٩(●˙▿˙●)۶こっちにもコメント頂いてたのね💕フォローまでありがとう✨
ご家族の方にも喜んでもらって良かったです\(//∇//)\✨

コストコにいく予定があるから←2時間くらいかかるの田舎だから(笑)
教えてもらったストウブ鍋覗いてみます(灬╹ω╹灬)┣¨キ┣¨キ*←握りしめて諦めると思いますが(笑)

これからも、色々教えてね
よろしくお願いします
╰(*´︶`*)╯Thank you.♥
こんばんは😃久しぶりにリピしちゃいました。
いつどんなときも このレシピなら最高!美味しくいただきます💓🎵ありがとうございます!
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