おはようございます バタバタ予定続きの数日間 やっと落ち着けます 今日はのんびり...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本こね 湯種 強力粉 砂糖 塩 インスタ...
- 1,947
- 1
- 保存
堀田誠さんの動画を参考にしました 実は三度目の挑戦 o 中しっとりで自分としては...
材料: フランスパン専用粉 塩 モルトパウダー ホシノ酵母元種 コン...
- 12,098
- 29
- 3
- 1
- 保存
にっこさんのキッチンで知った老麺入りプルマン 老麺は冷凍していたものを解凍してか...
材料: はるゆたかブレンド 老麺 バゲット生地 プルーン酵母液 牛乳...
- 402
- 1
- 保存
おはようございます 今日もバタバタする予感 頑張らなきゃ ってことで 昨日朝こね...
材料: 強力粉 砂糖 塩 卵黄 ホシノ丹沢酵母生種 ドライイーストの...
- 979
- 1
- 保存
- 1,735
- 71
- 1
- 3
- 保存
イギリス食パン パンを作る時に発酵を一次発酵と2次発酵としていますがこれはノーパ...
材料: 強力粉 スーパーキング ドライイースト 砂糖 塩 蜂蜜 冷た...
- 793
- 1
- 保存
今回はロールパンに簡単なオブラートアートしました 艸 顔があるだけでも可愛いです...
材料: 強力粉 ドライイースト 耐糖性 メープルシュガー 三温糖 蜂...
- 851
- 1
- 保存
豆兄さん復活おめでとう 今月の角食部 自習にならずに 無事に開催されて良かった ...
材料: 湯種 粉 湯 1 2 酵母種 液 粉 1 1 強力粉 ゆめち...
- 363
- 2
- 1
- 保存
大阪福島のパネ ポルチーニというパン屋さんの塩フォカッチャが絶品です ふっくら丸...
材料: 強力粉 酵母液 水 塩 トッピング 岩塩 オリーブオイル 他...
- 8,254
- 202
- 12
- 69
- 保存
珈琲 甘麹酵母で 塩パンの方はバター使ってないですが 塩バターロールをイメージし...
材料: 強力粉 スキムミルク プルーンピューレ 甘麹 塩麹 自家製酵...
- 1,907
- 149
- 5
- 29
- 保存
息子の育てた 林檎酵母ちゃんで ハードパンにTRY パリッパリの皮 ムチムチ食感...
材料: リスドオル300 塩4 酵母液100 牛乳115
- 3,025
- 206
- 31
- 47
- 保存
前にいちご酵母をストレートで白パン焼いたら ちょっと灰色っぽくなってしまったので...
材料: 強力粉 いちご酵母液 卵 牛乳 砂糖 塩 バター クリームチ...
- 48
- 1
- 保存
- 205
- 1
- 保存
手ごねパン 手作りパン 白神こだま酵母 お豆腐パン 和風パン
材料: 強力粉 絹ごし豆腐 はちみつ 砂糖 塩 きな粉 豆乳 ドライ...
- 1,659
- 79
- 1
- 4
- 保存
