Snapdishの料理写真:今晩は、鮭の混ぜ寿司、炊合せ 南瓜 里芋 しめじ、めかぶと枝豆の和え物 クコ、清汁 豆腐 三つ葉 すだち

昨日さばいてあった鯛を使うつもりだったのが、想定外に帰宅が遅くなり、予定変更。
お弁当用に冷凍してあった鮭と、しそと胡麻で、混ぜ寿司の出来上がり。おまけに先日筋子から作ってあったいくらも乗せたら、意外と豪華になっ
今晩は 鮭の混ぜ寿司 炊合せ 南瓜 里芋 しめじ めかぶ...
続き 意外と豪華になっちゃいました 鳴門産のめかぶも 冷凍してあったお義母さんの...
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋刀魚の塩焼き、炊合せ 菊葉かぼちゃ 高野豆腐 しめじ 蓮根 青麩 海老、胡瓜と切り干し大根の酢の物、よもぎ麩田楽味噌、茸とわかめの味噌汁、ご飯

朝晩は過ごしやすくなり、虫の音に秋の訪れを感じるようになりました。
北海道産の秋刀魚を食べやすくさばいて塩焼きに。すだちが利きます。

端境期で秋の味覚が待ち遠しい
今晩は 秋刀魚の塩焼き 炊合せ 菊葉かぼちゃ 高野豆腐 ...
続き 端境期で秋の味覚が待ち遠しいですが 青紅葉の麩や胡瓜で夏の名残を感じ お義...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます焼き 丸十檸檬煮 銀杏松葉串、炊合せ 里芋 高野豆腐 しめじ 栗 人参 南瓜 海老、せこがに、切り干し大根信田煮、根菜と茄子の味噌汁、ご飯

「カマスの一升飯」塩焼きは定番中の定番。安い時に買って三枚におろして冷凍してあったので、水気が抜けて美味。両褄焼きは食べやすいので、我が家の定番です。

丸十とは、
今晩は かます焼き 丸十檸檬煮 銀杏松葉串 炊合せ 里芋...
続き 丸十とは 薩摩藩島津氏の家紋が丸に十字であったことから 日本料理でさつまい...
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Snapdishの料理写真:今晩は、お宮参り 祝い膳 

祝い肴     鯛の塩釜焼き こいのぼり
先付        胡麻豆腐
造り        鯛 紫蘇 大根 菊花 花穂 すだち
炊合せ    海老 里芋 蓮根 人参 牛蒡 高野豆腐 干し椎茸 蕗の山椒煮 丸十檸檬煮
酢の物    蟹爪 わかめ 蛇腹胡瓜 針生姜
天麩羅    海老 明日葉
今晩は お宮参り 祝い膳 祝い肴 鯛の塩釜焼き こいのぼ...
祝い膳の見本で晩御飯 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:今晩は、 真鯛の姿造り、炊合せ(筍、里芋、人参、牛蒡、干し椎茸、高野豆腐、インゲン)アボカドサラダ、残り野菜と豆腐と茸の味噌汁、蛍烏賊ご飯

鯛の続きで、カルパッチョか、アクアパッツァでもすればいいのに、時間が無くて、先延ばしになっていた蛍烏賊ご飯と、お味噌汁を作っただけで、後は昨日と一緒の和食(^^;;
褄の大根はな
今晩は 真鯛の姿造り 炊合せ 筍 里芋 人参 牛蒡 干し...
続き つまの大根はなますにして明日の朝たべることにして とにかく明日から帰省する...
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Snapdishの料理写真:赤魚炊合せ
赤魚炊合せ
赤魚炊合せ 牛蒡 豆腐
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Snapdishの料理写真:🍙🍙・自家製 鶏の一夜干しと塩鮭・高野豆腐と白滝の炊合せ・海老の佃煮・ピーマン塩昆布和え・切り干し大根の紫和え・茄子の甘辛味噌煮
自家製 鶏の一夜干しと塩鮭 高野豆腐と白滝の炊合せ 海老...
海老が怪しくなっていたので 佃煮にしました のリクエストにより
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Snapdishの料理写真:赤魚煮付け(豆腐炊合せ)
赤魚煮付け 豆腐炊合せ
煮魚 炊合せ 赤魚 豆腐 牛蒡
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Snapdishの料理写真:9月11日JC&DKのお弁当
9月11日JC DKのお弁当
焼鮭 高野豆腐の炊合せ 出し巻き玉子 雑穀米 ぶどう
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Snapdishの料理写真:病院食03 昼
病院食 昼
出産のため 入院中 ご飯 赤魚とフキ 大根そぼろあん 伴三糸 豆腐 人参 オクラ...
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Snapdishの料理写真:卯の花炒め載せ盛り 生姜ライス
卯の花炒め載せ盛り 生姜ライス
豆腐シリーズの 第90弾  です 豆腐百珍プラス   90 卯の花炒め載せ盛り ...
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Snapdishの料理写真:高野豆腐と野菜の炊合せ
高野豆腐と野菜の炊合せ
 
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Snapdishの料理写真:赤魚の煮付け
#豆腐牛蒡炊合せ
赤魚の煮付け 豆腐牛蒡炊合せ
 
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Snapdishの料理写真:お宮参り後の昼食会のケータリングをさせて頂きました。

祝い肴     鯛の塩釜焼き こいのぼり
先付        胡麻豆腐
造り        鯛 紫蘇 大根 菊花 花穂 すだち
炊合せ    海老 里芋 蓮根 人参 牛蒡 高野豆腐 干し椎茸 蕗の山椒煮 丸十檸檬煮
酢の物    蟹爪 わかめ 蛇腹胡瓜 針生姜
天
お宮参り後の昼食会のケータリングをさせて頂きました 祝い...
 
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