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Snapdishの料理写真:蕪の印籠蒸し~with煎り酒
蕪の印籠蒸し with煎り酒
急に秋 を通り越して冬 木枯らし1号のたよりも 温かい料理でお腹の中も暖を取りた...
材料: 蕪 鶏ひき肉 もも肉 椎茸みじん切り 小葱みじん切り 白味噌...
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Snapdishの料理写真:白餡の寒天がけ
白餡の寒天がけ
noeちゃん500投稿おめでとう 先日 500投稿の時にお祝いしてもらってたのに...
材料: 白花いんげん豆 砂糖 塩 水 ルジェ 粉寒天 レモン果汁
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Snapdishの料理写真:🌸かぶと鶏肉の葛煮🌸
かぶと鶏肉の葛煮
寒い日が続いてますね 凍結が心配で車は使用出来ず ヨーカドーのネットスーパー頼み...
材料: かぶ 鶏肉 出し汁 みりん 薄口醤油 塩 片栗粉 水
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Snapdishの料理写真:冷やし和風豆乳担々麺 全粒粉入り素麺で
冷やし和風豆乳担々麺 全粒粉入り素麺で
先日友達に連れてってもらった中目黒のお店で食べたお素麺がとっても美味しかった そ...
材料: 全粒粉素麺 スープ 豆乳 鰹と昆布の出汁 芝麻醤 醤油 坂元...
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Snapdishの料理写真:焼き胡麻豆腐
焼き胡麻豆腐
ねっとり濃厚でフグの白子を食べている様な感じです ソースを甘めに作り温かいスイー...
材料: 練り胡麻30g 葛30g 昆布出汁300cc 酒少々 塩少々...
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Snapdishの料理写真:蕪蒸し椀
蕪蒸し椀
寒い夜はこれだね 薄い葛餡でとろみつけて冷めにくくなっております
材料: 聖護院蕪1 2個 無ければ玉蕪1個 ゆりね1 4個 銀杏5個...
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Snapdishの料理写真:鴨饅頭 銀餡かけ
鴨饅頭 銀餡かけ
鴨の美味しい季節のあったかおばん菜です
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Snapdishの料理写真:葛きりでバンサンスー☆つるつる食感で食べごたえあるよぉ~♪
葛きりでバンサンスー つるつる食感で食べごたえあるよぉ
こんにちは ほんとに5月って素敵 夏生まれやからか 昔は夏が来るっていうだけで ...
材料: 鍋用葛きり きゅうり 卵 シーチキン 冷凍海老 青紫蘇 たれ...
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Snapdishの料理写真:本葛粉で極上のなめらかさ♡大人雅(みやび)な梅大福
本葛粉で極上のなめらかさ 大人雅 みやび な梅大福
こんにちは 私地方は吉野本葛が特産です 葛の根から取った 混じりっけなしの本葛粉...
材料: 白玉粉 本葛粉 てんさいグラニュー糖 水 梅酒の梅 kiri...
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Snapdishの料理写真:白子豆腐
白子豆腐
鰤の白子豆腐 辛いおろしが良く合う 実質ぶり大根ですね 和食 おつまみ 魚料理 ...
材料: 白子 昆布だし 利尻 本葛 塩
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Snapdishの料理写真:🐮 炙り牛スジ 父へ ありがとう🌷
炙り牛スジ 父へ ありがとう
幼い頃から 厳しかった父 食事作法 正座で食事 中学二年まで 夜は八時には就寝さ...
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Snapdishの料理写真:鯛チリ鍋、鯛のアラと大根の煮付け、常備菜、ワイン
鯛チリ鍋 鯛のアラと大根の煮付け 常備菜 ワイン
鯛アラと 鯛ブツ切りは共に塩をして しばらく置き 熱湯をまわしかけて生臭みをとっ...
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Snapdishの料理写真:あいなめ椀と煮魚で晩ごはん・・
あいなめ椀と煮魚で晩ごはん
友人が昨日 釣りに行ったそうで下処理したアイナメを届けて下さいました 葛叩きのお...
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Snapdishの料理写真:水曜日の晩ごはん #和食  #日本酒に合う  #海外でも和食
水曜日の晩ごはん 和食 日本酒に合う 海外でも和食
牛蒡の甘酢柚子和え ミディトマトの酢の物 高野豆腐の肉詰め 黄色人参とネギのきん...
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