山食  水  のレシピと料理アイデア

一昨日焼いた酵母ストレートの黒糖山食です 一昨日はいいお天気で気温も高かったので...

どっちも100g生地なんだけど かぼちゃと大豆粉の方が発酵遅くてレンジ発酵して追...

久しぶりの投稿になりました パンもお菓子も作ってはいたんですが 写真を撮ってなか...

6月27日 土曜日 おはようこ さ います 2日間連日の大雨 お野菜やお花の水や...

やってみたかったカレー山食焼いてみました 酵母もイマイチパッとしないザクロ酵母と...

今回は 出かけ前に冷蔵庫へ 学習しました その後 種継する じゃがいも ご飯 米...

先日 山食が膨らんでうれしかったので こんどは蓋をして角食を焼きました ちょっと...

いつも1斤で作ってたレシピで2斤を作ったら 水だけ2倍にするの忘れて固い生地に ...

我が家自慢の 自家製玄米おにぎり豪華定食 元々25年以上の玄米をずっと教えてきた...

久し振りに焼きました 粉はAvalon 水はコントレックス よつばバターも入れた...

金柑が手に入ったので金柑も酵母を起こしてみました レーズンで自信がついたので い...

お取り寄せパンが無くなったので 久しぶりにパン焼き 冷蔵庫のホップ種 心配だった...

酵母生活はボチボチ続いております だいたい山食 バケット カンパーニュはパターン...

黒豆のヴァン ショーは もはやこれを作る為に作る 梨酵母中種 仕込み水に黒豆のヴ...