パン修行 のレシピと料理アイデア

真希さんのサンマのアヒージョをリピート 真希さんのグラハム入りバケットを1切れそ...

9月ももう終わりますね 3日後はもう10月ですよ O O ほんと月日が経つのが早...

コッペパン焼きました 初めて コッペパンて もっとツルッと艶が出てる 粉かけなく...

相変わらず下手なバゲット焼いています 一本のバゲットなのにカットする場所でこんな...

パンの成型は難しいねぇ まだまだ修行が必要だな

いただきものの 柑橘 種類何だったろう から起こした酵母のエキスを使って パンブ...

ちょっと焼き過ぎたか クープ微妙だし お化粧の小麦粉 多過ぎたみたい 水分が多い...

年振りに焼いたクロワッサン は変な形になりました 温度管理はきっちりしたのですが...

今日は暑くて クーラーをつけちゃいました わんこもハァハァ 私もヒーヒー 笑 ベ...

連日のパン修行 来週ちょっと忙しくて 修行の時間が取れそうにないので 焼き納め ...

パン作りを始めたばかりで 最初の試練が捏ねの作業 とにかく捏ねだけで体力の消耗が...

昨日の仕事休み 頭の中は色んなパンでいっぱいでした 笑 btnonさんのパン見て...

お休みの日恒例のひとりパン祭り お菓子修行の今 必ずひとつはお菓子を作る事 自分...

酒種酵母を使ったバゲットです 優しい香りでとっても美味しく焼けました ブログ更新...