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チキンカツカレー
チキンカツカレー
カレーを前日から仕込んでおいたので 味のなじんだ2日目カレー
材料: ムネ肉 液体塩麹 お酒 コショウ たまご お水 薄力粉 粉チ...
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鹿肉のカツレツ
鹿肉のカツレツ
ジビエです 新鮮な鹿のロース肉をいただいたので カツレツを作りました 薄切りにし...
材料: 鹿ロース肉 ブライン液 小麦粉 卵 パン粉 パルメザンチーズ...
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ブリの黒ごまフライ 鰤 黒ごまフライ 黒ごま フライ 揚...
ブリの黒ごまフライ 鰤 黒ごまフライ 黒ごま フライ 揚...
ブリの刺身用のサクを頂いたので 黒ごまフライにしました
材料: ブリ刺身用 バッター液 パン粉 黒ごま 揚げ油 粒マスタード...
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今日の大皿 揚げ焼き豆腐カツ
今日の大皿 揚げ焼き豆腐カツ
カツ食いたいけどカロリー高いしと思い木綿豆腐でカツを作りました やっぱカツにはブ...
材料: 木綿豆腐 卵 小麦粉 水 パン粉
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フライドぷちトマト
フライドぷちトマト
家庭菜園のぷちトマトが サラダだけでは食べきれないほど実ると 登場する料理 揚げ...
材料: ぷちトマト 豚薄切り肉 塩 胡椒 米粉 パン粉 玉子 水 米...
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メンチカツ
メンチカツ
メンチカツ 枚 ひとりで タネはそのまま焼けばハンバーグ どちらにするかギリギリ...
材料: 牛豚合挽き 玉ねぎ バター 牛乳 パン粉 卵 塩 胡椒 ナツ...
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442 鳥の唐揚げ
442 鳥の唐揚げ
生姜が効いたジューシーな鳥の唐揚げ
材料: 鳥もも肉 生姜すりおろし ニンニクすりおろし 酒 醤油
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鶏団子 パン耳衣deサクサクフライ パン耳救済
鶏団子 パン耳衣deサクサクフライ パン耳救済
サクサク 美味しいけど これは 食べるの1個にしとくべきだな パン耳衣の油吸収が...
材料: 鶏ミンチ パン耳 生姜糀 または塩こうじ 人参 卵 小麦粉 ...
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リピ アジアンカツカレー エビカツの作り方
リピ アジアンカツカレー エビカツの作り方
リスナのおかげか 気候的なものか ここ数日のアジアンカツカレーへのもぐもぐが や...
材料: むきエビ 塩コショウ 下味用 バッター液 卵1個 薄力粉大2...
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葉生姜の肉巻きフライです 衣を着込んで 葉生姜感 薄 w...
葉生姜の肉巻きフライです 衣を着込んで 葉生姜感 薄 w...
バッター液で 口当たりさっくり ウチは 分揚げて 夏の香り 歯ごたえを楽しみます...
材料: 薄切り豚ロース肉 葉生姜 味塩胡椒 小麦粉 牛乳 バッター液...
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121 オニオンリング
121 オニオンリング
玉ねぎが甘くて美味しい
材料: 玉ねぎ 水 米粉 リファリーヌ 薄力粉 塩 ベーキングパウダ...
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まるごと新ジャガコロッケ コンソメバッター液
まるごと新ジャガコロッケ コンソメバッター液
くららさんのレシピを参考にさせて頂きました 人 レンチンの新ジャガを軽く潰したら...
材料: 新ジャガ 小 パン粉 水 小麦粉 顆粒コンソメ 塩コショウ ...
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簡単 うまーい たけのこ入り海老カツ
簡単 うまーい たけのこ入り海老カツ
皆さん 10連休 如何お過ごしですか 我が家は全く普段と変わらないけど 誰も来な...
材料: バナベイ海老 大 ハンペン大判 茹でたたけのこ 刻んだスナッ...
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トマト チーズ バジルの豚巻きフライ
トマト チーズ バジルの豚巻きフライ
バジルがワサワサ 小さめのトマトも頂いたのでチーズと挟んで豚巻きフライに ハーブ...
材料: 小さめトマト バジル スライスチーズ ハーブソルト 薄切り豚...
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牡蠣フライです 外はサクリ 中はジューシー 旬の恵みを丸...
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レモンだけキュッ と絞って頂くのがオススメw お好みでソースやマヨネーズを付けて...
材料: 牡蠣 加熱用 塩 片栗粉 下処理用 小麦粉 溶き卵 生パン粉
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