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Snapdishの料理写真:今晩は、せいごの洗い、切り干し大根と根菜の煮物、里芋のごま味噌煮、わかめの味噌汁、黒米ご飯

せいごは出世魚の鱸(スズキ)の小さい物。京都から帰って来たら、魚売り場で活き締めされたせいごと目が合ったので今日は洗いに。

里芋は季節外れの感ですが、ごま味噌煮はクリーミーで美味しいです。

今日も美味しかった!
今晩は せいごの洗い 切り干し大根と根菜の煮物 里芋のご...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の塩焼き、酢取り茗荷、ほうれん草の白和え、甘藍の浅漬け、つわぶき青煮、つわぶき佃煮、若鮎の佃煮、玉ねぎ茎とわかめの味噌汁、ご飯

昨日に引き続き鰆。味噌漬けか幽庵付けにして木の芽焼きにするつもりが、木の芽が足りず(^^;; 塩焼きに。

たくさんあるほうれん草を、今日は白和えに。
予想はしていたものの、黒ごま
今晩は 鰆の塩焼き 酢取り茗荷 ほうれん草の白和え 甘藍...
 
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Snapdishの料理写真:いかなごのくぎに和定食朝ごはん。いかなごをいただいたので、人生初いかなごのくぎに作り✌️醤油足りなかったので少し味薄めで完成。箸で混ぜないのがポイント。
◎いかなごのくぎに
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
いかなごのくぎに和定食朝ごはん いかなごをいただいたので...
 
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Snapdishの料理写真:さばのみそ煮、ごま和え、ポテトサラダ、切干し大根(頂き物)、えのきの味噌汁
さばのみそ煮 ごま和え ポテトサラダ 切干し大根 頂き物...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、かますの雲丹乗せ焼き、数の子糸かつお和え、里芋のごま味噌煮、菊花かぶら、わかめと豆腐の味噌汁、黒豆ご飯

雲丹や数の子はお正月の名残り。でも冷蔵庫に有るといいものです(^^)

敷いている葉蘭、里芋、かぶら、黒豆は田舎からの物。
わかめは鳴門産。

今日も美味しかった!
今晩は かますの雲丹乗せ焼き 数の子糸かつお和え 里芋の...
 
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Snapdishの料理写真:夕ごはん(12/25)
・鮭
・鶏ムネハム(よだれ鶏のタレ)
・ひじき煮
・ピクルス
・紫キャベツのマリネ
・レタス
・コールスロー
・さつまいも
・いつもの納豆(納豆、モロヘイヤとオクラのネバネバ和え、金ごま、黒ごま、白ごま、おかか、しらす干し、おかか、万能ねぎ)
・味噌汁(豆腐、わかめ、白菜)
夕ごはん 12 25 鮭 鶏ムネハム よだれ鶏のタレ ひ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏ももとさつまいもの味噌炒め 人参のカレーミルクスープ じゃがいもとピーマンのごま和え 椎茸と高野豆腐のあんかけ煮
鶏ももとさつまいもの味噌炒め 人参のカレーミルクスープ ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉のカリカリ焼きかぼちゃ添え ねぎたっぷりソース、えびマヨ、豚肉と里芋のこっくりごま味噌煮、豆腐となめこのお味噌汁、発芽玄米
鶏肉のカリカリ焼きかぼちゃ添え ねぎたっぷりソース えび...
 
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Snapdishの料理写真:カボチャ豆乳シチュー  厚揚げとキャベツのモロミ味噌煮
長崎ごまとうふ
シチューはカボチャが好きです(〃∇〃)
厚揚げ苦手な私はごま豆腐♡大好きでリピしまくりです♪
カボチャ豆乳シチュー 厚揚げとキャベツのモロミ味噌煮 長...
 
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Snapdishの料理写真:わっぱベジ弁当
*海苔巻き蓮根バーグ&黒ごまごはん
*こんにゃく
*れんこん
*あらめと玉ねぎの味噌煮
わっぱベジ弁当 海苔巻き蓮根バーグ 黒ごまごはん こんに...
 
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Snapdishの料理写真:豚ロースと大根トマトのごま味噌煮🍻
豚ロースと大根トマトのごま味噌煮
 
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Snapdishの料理写真:鯖味噌煮、おくらごまポン酢和え、納豆、ねぎわかめかき玉汁。
鯖味噌煮 おくらごまポン酢和え 納豆 ねぎわかめかき玉汁
 
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Snapdishの料理写真:ごまさばの味噌煮
ごまさばの味噌煮
 
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Snapdishの料理写真:かぼちゃと玉ねぎのごま味噌煮
かぼちゃと玉ねぎのごま味噌煮
 
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