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手料理
  • 2019/10/14
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ビーツのポタージュ

レシピ
材料・調味料
小ビーツ
1コ
豆乳
400cc
野菜出汁
適量
お湯(野菜出汁が粒の場合のみ)
適量
ラディッシュ
3コ
小麦粉
少々
適量
バター
大さじ1
にんにく
ひとかけら
作り方
1
ビーツをラップで包んでレンチンし、その後フープロにかけてペーストを作っておく。
2
ラディッシュとにんにくを粗みじん切りにして、バターで炒める。
3
ラディッシュに火が通ったら、小麦粉を薄く塗すように入れて一混ぜし、豆乳と野菜出汁を少しずつ鍋に入れる。
4
2が温まったら、ハンドブレンダーを鍋に入れてガーっとする。
5
1のペーストを好みの色になるまで少しずつ足して完成。味見をして、塩分は最後に調整して下さい。
みんなの投稿 (7)
先日、10月のピンクリボン月間に合わせて、自然のピンクをお料理やお菓子で楽しむ「ピン研withピンクリボン」というイベントをインスタで開催しました🎀

これはその時の料理で「ビーツのポタージュ」とクルトンがわりのトースト添え。
最初からスープは「この色」と決めていたので、豆乳と和風野菜出汁でスープを作ってからビーツのペーストを混ぜる方式で作成しました💗 これ、こう見えてちょっと和風テイスト🤣

ピンクリボンは皆様ご存知の通り、「乳がんの早期発見・早期診断・早期治療の大切さを伝える運動です。日頃から、つい家族の用事を優先させがちな私達ですが、病気を未然に防いだり、早期発見に努める事は立派に家族の為にもなる事です。皆さん、検診きちんと受けましょうね☺️ 私も痛くて嫌と避けていたマンモグラフィーを今年はきちんと予約します🎀
noe
ごめんなさい🙏こちらなかなか来れずおまとめになってしまってる〰
ほんとトーストがお皿の模様に見えるわー🤩
sophia.kam から noe
ノエちゃん、良いの💗 私もここは気が向いた時しか来れてない💦 ピン研withピンクリボンはチラッとこちらでも言ったから、フォローしておかないとと思っただけなのよ。お気遣いありがとね☺️💗
素敵すぎ💓❤💕
ピンク色は大好きだから100倍
感動しました~♪♪
sophia.kam から 砂糖味屋キッチン
ありがとうございます💗 ピンク、みんな大好きですよね☺️ 最初は嫌がっていたうちの夫も、最近は慣れたのか、綺麗だなって言うようになりました😂
I’m stunned by its Japanese beauty. Do you represent the national flag?
Thank you so much 💗 I had no idea that soup representing the national flag, I appreciate your idea, though☺️ Actually that soup was all for Pink Ribbon Campaign in October. We remind that campaign each other via SNS every year 💗
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