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手料理
  • 2015/03/15
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自家製チャーシューと半熟煮卵の醤油ラーメン

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
白ネギをカットして、長さ4㎝くらいの白髪葱を作る。氷水に浸して少しもみ、ざるにあけて水気を切っておく。
2
ラーメンのスープを作り、半熟煮卵を入れてあたためておく。
3
ラーメンを作ったら、盛り付けてできあがり。
ポイント

・白髪葱、これ重要
(白葱の外側だけ使い内側の部分は取り除く)
・チャーシューの煮汁を鶏ガラスープでのばしてもいけるかも

みんなの投稿 (1)
白髪葱たっぷりが好み♪(´ε` )
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