いり卵を少し甘めに作ること
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変わり種の大根サラダ。
野菜の上に乗っけるのではなく、
千切りしてポテトサラダのように食べるという
斬新なメニューで、美味しかったです。
家でも作れそうなので作ってみました。
卵の甘味と、塩揉み大根の塩味で
バランスが良かったです。
さてと、今週はまだ落ち着いてますが
来週以降10月第1週までは厳しそうなので
頑張ります。