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手料理
  • 2014/01/25
  • 7,989

酸辣湯スープ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏胸肉
適量
キクラゲ
お好み
タケノコ
お好み
搾菜
お好み
ニラ
お好み
一つ
豆腐
1丁の半分くらい
椎茸などのキノコ類
お好み
作り方
1
鶏胸肉を細切りにして、酒、片栗粉
塩少々で味付けをする
2
鍋にごま油をひいて、胸肉、タケノコ、キクラゲ、搾菜、しいたけをいためる。
3
とりがらスープをいれて、火を通します。私はウェイパーを使いました。
4
アクを取って、塩、粗挽きコショウ、醤油、、酒、酢で味付けをします。
酢は、仕上がりにも入れるので、いれなくても🆗
5
片栗粉を水にとき、好みでトロミをつける。
6
卵溶いて、細ーく細ーく流し入れます。
7
仕上げに、ニラを入れて、ラー油、酢をお好みで入れる。
ポイント

2回目なので、作り込んでいないので、まだポイントがあるかもしれません。
野菜は、細切りに揃えました。
豆腐は絹がつるんとして餡掛けに合いますね(^ ^)
搾菜好きな人は、是非入れてくださいね。

みんなの投稿 (14)
ハマってます(^ ^)
温まる〜(*^o^*)
ハル から ともちゃん
温まりそー*\(^o^)/*
ともちゃん、こんばんは(*^^*)
ともちゃん から ハル
ハルさん、こんばんは😊
まだ、身体がポカポカだよ〜(*^o^*)
おっ、春雨いいですね(^ ^)
明日、早速入れてみます😍
りりたんこぶ から ともちゃん
ともちゃん…バツグンの完成度👍
ともちゃん から りりたんこぶ
リリちゃん、ニラ入れると、見栄えが違いますね😊
りりたんこぶ から ともちゃん
うんうん❕お店の酸辣湯みたいだ〜😍
ともちゃん から りりたんこぶ
本当ですか〜ヽ(≧▽≦)ノ
リリちゃんのうどんも作りたいし、作りたいものだらけ〜(*^o^*)
りりたんこぶ から ともちゃん
ともちゃん…このままこの美味しそうな酸辣湯にうどん入れたら美味しいよ〜👍
お家でも作れるんだ!?
びっくり
ともちゃん から りりたんこぶ
リリちゃん、次回は入れます😊
ともちゃん から Hiroko Suzuki
ひろこさん、コメントありがとうございます😊
そーなんです、作れました❤️
亜矢子 から ともちゃん
朋ちゃ〜ん♪なおちゃんの所から飛んできたよぉ〜(≧∇≦)もぐもぐしてたのに、レシピ見逃してたみたい😣
とっても美味しそう〜😋💕
私も、作ってみるね〜♡
ともちゃん から 亜矢子
あやこさん、飛んできてくれてありがとうございます(*^o^*)
なおちゃんが、凄く美味しそうに作ってくれていて、感激しました❤️
酢が美味しいので、あやこさんも是非作ってみて下さい(*^o^*)
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