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Snapdishの料理写真:♯漬け ♯込み ♯タレ 組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」 焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、 (^_^;)
Takehiko Hasegawa
漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 日本酒...
　
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Snapdishの料理写真:福岡県産スナップえんどうの塩茹で 一味醤油マヨネーズ×一白水成 特別純米酒
大地
福岡県産スナップえんどうの塩茹で 一味醤油マヨネーズ 一...
　
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Snapdishの料理写真:♯唐揚げ ①タカバルの売価予算規制の影響で、若鶏(百日鶏がベスト)を、多可町産山田錦の酒粕で作った液化酒粕と、薄口醤油で仕込んで置く。 ②規格外の多可町産の山田錦を焙煎して粉に挽いて、小麦粉等とブレンドして、揚げ粉を仕込んで置く。 ①に②を、まぶして、綺麗な油で揚げる。添えば茄子とピーマン。 レモンを添えて、天
Takehiko Hasegawa
唐揚げ タカバルの売価予算規制の影響で 若鶏 百日鶏がベ...
　
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Snapdishの料理写真:お昼はおでん。今回は地元産の醤油を使って田舎風の味付けにしてみました。大根の皮は軽く干して赤蕪甘酢の漬け汁に浸して箸休めに。
matt
お昼はおでん 今回は地元産の醤油を使って田舎風の味付けに...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 3月3日雛祭りの献立 亡き我が子、チーに捧ぐ(*｀･ω･)ゞ ※写真のヨーキー(女の子)です。 献立 一、徳島産 天然真鯛のお造り 茗荷と大葉のあしらい添えて (雛祭りの祝い) 二、鶏の唐揚げ (チーの好物) 三、 天津飯 (蟹玉/醤油タレ版) 酒とビール添えて。 何故か、日本酒が好きだったチ
タヌキ
狸の宴シリーズ 3月3日雛祭りの献立 亡き我が子 チーに...
　
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Snapdishの料理写真:北海道産アスパラとぷりぷり海老のバター醤油パスタ❤️
sky☆
北海道産アスパラとぷりぷり海老のバター醤油パスタ
　
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Snapdishの料理写真:刺盛 ： 黒曹以・螺貝・新秋刀魚 肝醤油 北海道 根室産 華やかな 一皿
酒肴菜 kun 自 2018.5.1
刺盛 黒曹以 螺貝 新秋刀魚 肝醤油 北海道 根室産 華...
　
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Snapdishの料理写真:野菜モリモリ！自家製鶏ハム&煮卵のせ♡和風だしのノンオイル醤油ラーメン #古川家ごはん #古川家 #料理研究一家 #手作り #青森県産 #ラーメン #ramen #chicken
料理研究一家「古川家」
野菜モリモリ 自家製鶏ハム 煮卵のせ 和風だしのノンオイ...
　
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Snapdishの料理写真:秋田県羽後本荘西目の道の駅で買った、庄内地方産の孟宗竹の中程のグリル、和的に醤油、みりん！オリーブオイル！山椒は、アクセント！
お家でbar!
秋田県羽後本荘西目の道の駅で買った 庄内地方産の孟宗竹の...
　
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Snapdishの料理写真:福岡産華味鳥と北海道産夏大根。醤油と出汁だけでシンプルに。ワインはシチリアのシャルドネ。
織友
福岡産華味鳥と北海道産夏大根 醤油と出汁だけでシンプルに...
　
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Snapdishの料理写真:ケールのパワーコブサラダ🥗 (キヌア入り) 作り置きラタトゥイユでパンピザ🍕🥪 アボカドスライス🥑(わさび醤油をつけて) ダノンビオ(シチリア産レモン🍋) アイスモヒートティー🍹
yumyum😋
ケールのパワーコブサラダ キヌア入り 作り置きラタトゥイ...
　
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Snapdishの料理写真:昼ごはん🔆☀️🔆 ブロッコリーとキャベツのスパ 昆布バター醤油味 #ヤマサの鮮度生活なめらか絹しょうゆ #玉露園の北海道産昆布茶
ぽんた
昼ごはん ブロッコリーとキャベツのスパ 昆布バター醤油味...
　
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Snapdishの料理写真:エノキと豚肉巻きポン酢ソテー 人参の豚肉巻きバルサミコ醤油ソテー マカロニサラダ きゅうりの島原納豆和え ホッケと人参の和えたの 二十一穀米 昨夜のおかずからピックがほとんど。 肉巻きはお弁当に収まりやすくてナイスなことに最近気がつきました（＾ν＾） #野菜の肉巻き #島原納豆 #ホッケ北海道産
Naoko Miyata
エノキと豚肉巻きポン酢ソテー 人参の豚肉巻きバルサミコ醤...
　
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Snapdishの料理写真:大分県産玖珠ひとめぼれ イサキのゴマ醤油ダレ
ハギー
大分県産玖珠ひとめぼれ イサキのゴマ醤油ダレ
　
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