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手料理
  • 2016/06/15
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胸肉ステーキ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
胸肉
1
塩胡椒
適量
オリーブオイル
少し
ウイスキー
キャップ1杯
作り方
1
胸肉に包丁を入れて半分に開いて両面塩胡椒
2
フライパンにオリーブオイルを少し。
皮目から焼く。
3
皮目に色が付いたら裏返して、ウイスキー投入。
蓋をして焼き上がりまで好みですが2〜3分で出来上がり。
ポイント

アルミホイルを被せて、水を入れたヤカンなどで重しをすると反り返らず、皮目がこんがり焼ける。

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