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手料理
  • 2017/11/05
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2種のミニマフィン

レシピ
材料・調味料
作り方
1
●の粉類を全て合わせ、ふるっておく。
マフィン型にグラシン紙を敷いておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。
2
室温に戻したバターを滑らかになるまで泡立て器で混ぜ、そこに太白胡麻油を加えて更に混ぜる。
3
しっかり混ざったら、きび砂糖を加えて乳化するまでよく混ぜる。
4
卵と牛乳も加えよく混ぜ合わせる。
5
ふるった粉類を入れてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
6
もち麦も加えてサッと混ぜ合わせる。
7
型に生地を入れて、角切りにしたラフランスをパラパラ乗せて、180℃で20分くらい焼いて完成!
8
【コーヒーマフィン】
上記レシピの(ココアパウダー・もち麦・ラフランス)を除き、(コーヒー6g)をごく少量のお湯で溶いたものを最後に加えて、チョコと胡桃をトッピングして焼けば完成!
ポイント

ミニマフィン12個取りの型一枚分のレシピに、もち麦を加えたので18個程作れました🤤

乳化させるのすごく大事なので、根気よく混ぜて下さい!

焼き時間は調節して下さい。

みんなの投稿 (1)
大麦たのしみ隊✨

今日もスイーツ😁💕

ミニマフィンに
もち麦入れてみました✨

✲ココア・ラフランス・茹でたもち麦
✲コーヒー・チョコレート・くるみ

多分言わなきゃ気付かない😂💦
最後に若干プチっと
もち麦を感じました😁😁

おいしかった❤️

大量に作ったので
差し入れにしました✨

そしてクリスマスの小物getしたので
早いけどクリスマスっぽくしました❤️



#大麦たのしみ隊
#はくばくもち麦ご飯
#もち麦スイーツ
#ミニマフィン
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