大麦たのしみ隊!

【大麦たのしみ隊って?】:
はくばく『もち麦ごはん』(原材料:大麦)を3カ月モニターとして、20名に日々のお料理にご活用いただき定期的にもち麦を使った料理をご投稿いただきます!

スーパーから在庫がなくなるほどの話題食材、「もち麦」(「大麦」の一種)。
ご飯と一緒に炊いておにぎりも楽しいし、スープに入れれば満足感たっぷり。食感を活かして、茹でてサラダにトッピングもよし☆
もち麦人気のヒミツは、ぷちぷち食感が楽しい上に、食物繊維が豊富で、白米の25倍、玄米の4倍も含まれているから! ぜひ、日々の食卓に取り入れてみませんか?
どんなふうに毎日のお料理に使えちゃうのか・・・、「大麦たのしみ隊!」のみなさんのもち麦料理は当ページに集まります。みなさん、ぜひチェックくださいね!

[※『もち麦ごはん』は地域によってただいま品切れになっております。入荷まで暫くお待ちください。]

hakubaku
はくばく
snapdish.co/hakubaku
はくばくとは“白麦”を意味しています。創業以来はくばくは麦の会社です。コーポレートシンボルは五穀が世界に広がる様を描いています。その五穀とは「米、大麦、小麦、あわ、そば」です。これらのはくばく流五穀ははくばくが創業以来深いかかわりを持ってきたものばかりです。
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icon 先日作った大麦香味味噌を使ってポークロール🐷✨ 最近気になるケールの葉の部分を塩ゆでし、プロセスチーズを芯にクルクル♪ 豚バラ肉のスライス(6枚)をパックから出し、香味味噌をペタペタぬりぬり。 そしてプロセスチーズを巻いたケールを更に芯にして、豚肉ちゃんをクルクル✨ クルクル巻いてばっかりですが〜(^◇^;) これをフライパンで焼いて出来上がりです♡ (中に火が通るようにじっくり焼きます^_^) 大麦香味味噌が味濃いめなので、塩コショウはしませんでした(*^◯^*) 少し手がかかりますが〜💦 お安いスライス肉がごちそうポークに変身しました✨
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icon 今日は風の冷たい1日でした〜! 凄い乾燥していて喉がツライ(笑)💦 ご心配をおかけしている体調もだいぶ良くなり、今日はお仕事に行きました。 私は近所のスーパーの中に入っているパン屋さんでバイトをしています(*´꒳`*) 一番下っぱなのでパンを焼く事はないのですが…。 今日はウチのお店のパンで、最近お気に入りの『米粉パン』を買ってきて、お一人様ランチです✨ 米粉が入ったパンなのでもっちりしていて美味しいのです(*´∀`)♪ そんなお気に入りのパンをくり抜いて、クリームシチューを入れてみたオサレなカフェ風ランチです♡ このシチューはホタテやさつまいも、しめじの入った秋冬バージョン✨ 大麦も入っているからシチューのトロミがよりつきました♡ パンにシチューをチョンチョンつけながら食べました(*´꒳`*)✨ カリっとしたパンにトロリとしたシチューがとっても美味しかったです♪
材料・調味料
丸いパン
【クリームシチュー】
ベビーホタテ
ベーコン
さつまいも
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icon もち麦を混ぜて炊いたご飯の上に、トマト、ゆで卵、さらにレタスやキュウリなどなど、野菜をたっぷり(о´∀`о) そこに、サッと炒めて焼き肉のタレで味付けした牛肉を乗っけて♪乗っけて(*´∀`)♪ フィニッシュは、マヨビーム(≧∇≦) プチプチ食感のもち麦がいいアクセントになってて、好きだわ~(о´∀`о) シシリアンライス、野菜もモリモリ食べれていいな(*^^*) *シシリアンライス *鶏ひき肉とひじきの豆腐バーグ
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icon 12月に入ってから、なかなか時間が取れなくてSDも休みがち…💧 ホントは作りたいお料理やお菓子で溢れているんだけど(/ _ ; ) もう少し時間ができた時にゆっくり作ろうっと♡ それにしても! 今日はなんて寒いんでしょ!❄️ 風が冷たくて、外を歩く人はみんな身体を丸めているように見える…。 もちろん私もだけど…。 仕事が終わって…、 頭の中はなぜかホカホカの肉まんしか浮いてこなかった。 空きっ腹で肉まんを作る(笑) 餡には茹でたもち麦を投入✨ お腹が空きすぎたせいもあり、めちゃめちゃ美味しかった‼︎ 急ぎすぎて口の中を火傷する私…、いつものことだけど(笑)
レシピ
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icon 完熟バナナ🍌救済レシピ✨ シュガースポットの入ったバナナは大好きだけど、いかんせんバナナがありすぎ💦 元のレシピはアーモンドを刻んで入れたけど、今回はくるみ入り(*´∀`)♪ そして茹でた大麦入り〜♡ これは食べた時の歯ごたえが面白い♡ 何も知らされていない我が家のメンズ達は大麦入りというのに気付かずバナナケーキ完食✨ 食べ応えのあるケーキになって大満足です♡
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icon 茹でたもち麦をたっぷり入れたつくねに、大葉を巻き巻き、焼いてみました(^-^) 少し焼き過ぎたのか⁈ 大葉の主張弱すぎ(笑) この後生の大葉を更に巻き巻きしていただきました♡ 大葉、たーっくさんいただいたので、ムシャムシャ食べましたぜ! 甘辛のつくねに爽やかな大葉がベストマッチ(*≧∀≦*)✨
材料・調味料
豚ひき肉
350g
根深ネギ(みじん切り)
1本
生姜(みじん切り)
20g
茹でたもち麦
100g
片栗粉
大さじ1
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icon 昨日 七草に餅を入れる言ったら驚かれた。 今日 改めて皆さんのアップを観て 「入れないんだ😅」と思った。 ウチの母親は入れており 子供も私もこれに馴染んでしまっている。 今回は 餅(鏡餅こぶし大1 赤米5切れ レンズ豆 皮むきひよこ豆 雑穀 もち麦 七草セットに菜の花 カブもましまし 米3合と鏡餅で巨大な土鍋に なみなみと炊き上げた。 年に1回の人気行事なので完食! 佐野部屋 ごっつぁんです🙏 しかし考えてみれは 胃を癒すのに餅を入れる自体が違和感だけど ウチの力士には問題ないみたいです🤣慣れ親しんだ味わい
材料・調味料
1合
2切れ
七草
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icon 熱々のごはんを使って卵を混ぜると仕上がりがトロリンチョして美味しいです(*^^*) もち麦のプチッとした食感がアクセントになります♪