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Snapdishの料理写真:ちょっと作り置き😊
茄子の揚げびたし、葉唐辛子の佃煮、青唐辛子味噌、どれも食欲そそります😆
ちょっと作り置き 茄子の揚げびたし 葉唐辛子の佃煮 青唐...
新鮮な茄子がいっぱいお安く売っていたので たっぷりと揚げびたしに 葉唐辛子も八百...
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Snapdishの料理写真:大根全部の香味焼き💐🍚
大根全部の香味焼き
大根皮と葉含めて 生姜と葱と唐辛子とで胡麻油少々で強目に水分飛ばして出来上がり ...
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Snapdishの料理写真:葉にんじんの焦がしみそ和え
葉にんじんの焦がしみそ和え
葉にんじんのは柔らかめに茹でて細かくきざむ 味噌を木べらで取り 火で炙って焦がし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ひめち南蛮漬け 人参 玉ねぎ 甘唐 京唐菜 レモン、京唐菜と茄子の田楽味噌炒め、ゴーヤとイカ燻の和え物、オクラの味噌汁 カマス出汁、枝豆ご飯

滅多に出会えないひめちが手に入ったので定番の南蛮漬けに。今度は酢ジメしてお寿司にしたいかな。

そして今日頂いた「京唐菜」を使ったお料理に挑戦!
「京唐菜」とは、京都市
今晩は ひめち南蛮漬け 人参 玉ねぎ 甘唐 京唐菜 レモ...
続き 京唐菜 とは 京都市が京都大学と連携開発した新野菜の一種で 葉と茎を食べる...
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Snapdishの料理写真:茄子の味噌炒め
茄子の味噌炒め
おかず めかぶ お味噌汁 明太子 椎茸の煮物 納豆 とろろ 青唐辛子葉の佃煮 デ...
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Snapdishの料理写真:豚ひき肉の変わり種スープハンバーグ
豚ひき肉の変わり種スープハンバーグ
豚ひき肉 玉ねぎのみじん切り にんじんのみじん切り ナツメグ シナモンパウダー ...
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Snapdishの料理写真:蕪の葉の漬物。
蕪の葉の漬物
大きな蕪の葉っぱを塩漬けにしたのち 細かく刻んで 醤油 味の素 一味唐辛子 すり...
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Snapdishの料理写真:今日のお仕事&学校弁当♪2023.10.5
今日のお仕事 学校弁当 2023 10 5
今日は大寝坊 久々にいつもの電車にも乗り遅れ 自転車思いっきり漕がないと遅刻の時...
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Snapdishの料理写真:梨キムチ
梨キムチ
昨日放送 2022 9 18 の相葉マナブでやっていた梨キムチ作りました 唐辛子...
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Snapdishの料理写真:月曜日のとーちゃん弁当
月曜日のとーちゃん弁当
ちくわくるくる しそチーズ しそカニカマ キュウリとミニトマト 卵焼き 海苔 ウ...
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Snapdishの料理写真:焼塩サバ*御膳
焼塩サバ 御膳
日没が早くなり画像が暗くなりました 夕食 焼塩サバ 焼野菜 ナスのスープ 冷奴 ...
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Snapdishの料理写真:フレッシュバジルのバジリコスパゲティ
フレッシュバジルのバジリコスパゲティ
さわやか な大人味のバジリコ 玉ねぎ半分 ベーコン少し バジル3枝 スパゲティ8...
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Snapdishの料理写真:☆ささみチーズフライ
☆ポトフ
☆キャベツ&トマト
☆大根葉の塩昆布和え
ささみチーズフライ ポトフ キャベツ トマト 大根葉の塩...
ささみとスライスチーズのフライは オーロラソースと中濃ソースでいただきました 香...
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Snapdishの料理写真:今日のおつまみ😋
栃尾あげの唐辛子みそはさみ焼き、新玉ねぎと人参の葉のかき揚げ、牛すじ煮込み
今日のおつまみ 栃尾あげの唐辛子みそはさみ焼き 新玉ねぎ...
こりゃ ぁ お酒が進むわぁ
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