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Snapdishの料理写真:【今夜のウチご飯】秋だ!元気だ!ご飯がうまうま〜っっ🎶秋刀魚,キノコとパプリカのバターソテー,栗の炊き込みご飯,豆腐とワカメのお味噌汁。実に秋らしいウチご飯でした〜。秋刀魚はBefore・After的なwキノコのソテーは,仕上げに樽熟成くろずを回しかけると…ホワイトオークの樽香がほのかにして森のイメージが!バターをさっ
今夜のウチご飯 秋だ 元気だ ご飯がうまうま っっ 秋刀...
 
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Snapdishの料理写真:熟成焦がし味噌の石焼きラーメン
熟成焦がし味噌の石焼きラーメン
 
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Snapdishの料理写真:麺屋 鶴若@三ノ輪
10年熟成麹味噌そば 800円
(お店のご好意により標準的な盛付と異なります)
#ラーメン #東京都台東区 #三ノ輪駅 #056
麺屋 鶴若 三ノ輪 10年熟成麹味噌そば 800円 お店...
 
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Snapdishの料理写真:熟成ちぢれ麺のピリ辛野菜味噌ラーメンを頂きました。
熟成ちぢれ麺のピリ辛野菜味噌ラーメンを頂きました
 
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Snapdishの料理写真:手作り味噌
半年熟成
手作り味噌 半年熟成
 
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Snapdishの料理写真:京都 たかばしラーメン

熟成味噌、麺硬めで。
京都 たかばしラーメン 熟成味噌 麺硬めで
 
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Snapdishの料理写真:熟成味噌ラーメン
熟成味噌ラーメン
 
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Snapdishの料理写真:* 光麺  《熟成輝麺》
* きび桃太郎外伝《熟成黒味噌炙りチャーシュー麺》
* ひるがお 《塩ラーメン》
* 渡なべ  《濃厚豚骨魚介》

炙りチャーシュー麺、スープ真っ黒やけど濃すぎず食べやすかった~*4種類も食べれて大満足!♡
光麺 熟成輝麺 きび桃太郎外伝 熟成黒味噌炙り 麺 ひる...
 
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Snapdishの料理写真:ボルシチライス 熟成有機味噌隠し味
ボルシチライス 熟成有機味噌隠し味
 
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Snapdishの料理写真:手作り味噌。3月に仕込んだのが、熟成完了。
全量で約、5キロ分。煮大豆と麹、自然塩だけで作りました。(^ー^)
手作り味噌 月に仕込んだのが 熟成完了 全量で約 5キロ...
 
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Snapdishの料理写真:熟成味噌ラーメン
熟成味噌ラーメン
 
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Snapdishの料理写真:醗酵玄米ご飯と手作りキムチ、出汁の効いた熟成黒味噌でモヤシ味噌汁
醗酵玄米ご飯と手作りキムチ 出汁の効いた熟成黒味噌でモヤ...
 
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Snapdishの料理写真:熟成ちぢれ麺のピリ辛野菜味噌ラーメンを頂きました。
熟成ちぢれ麺のピリ辛野菜味噌ラーメンを頂きました
 
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Snapdishの料理写真:晩ごはん⭐️⭐️⭐️
肉厚トロ〆さば さんま いわし ゆず塩かつおたたき 熟成まぐろ 熟成かれい 大葉生たこ 焼きはらす 生しらす 竹姫寿司たら白子ジュレポン酢 あさり入り味噌汁 ブロッコリーサラダ スパらッティカルボナーラ 他
晩ごはん 肉厚トロ さば さんま いわし ゆず塩かつおた...
 
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