クラスト のレシピと料理アイデア

バゲットとほとんど同んなじ材料なのに食感や味まで違うとはびっくり カリッとサクッ...

バタール 焼き方変えて焼いてみました 奥の方は いつもの焼き方 蒸気を少し多めに...

期限間近のラム漬けフルーツと チョコを入れて 成型楽ちんカンパーニュ フルーツの...

生地 キタノカオリとE65 ルヴァン種 粉チーズとピザ用シュレッドチーズ練り込み...

昨夜のパン ライ麦ルヴァンがちょっとだけ酸っぱい トマトシチューに添えてるので分...

まぁ食べますけど もうちょいクラストが薄ければ薄切りしてラスクにできるものを と...

もっちり生地もいいけど これも美味しい ピザ 照り焼きピザ 和風ピザ 簡単料理

焼けてる筈 でも重く感じる かなり硬いなこれ b クラスト厚く硬いのも割と好きだ...

昨夜のカンパーニュはしっとりもっちり クラストは薄めで鋭いw 終わりかけが一番美...

クラストはアーモンドとデーツ メープルシロップとスピルリナでつくりました フィリ...

今日ゎ低温発酵での天然酵母 を焼きました も っと 酵母 絶好調です 笑 ゎ ゎ...

牛乳の代わりに米糀ミルクを使いました 米糀ミルクは保水力が高いので翌日もクラムの...

前回柔らかかったので しっかり焼き色つけようとしたわけですが 見た目よりクラスト...

冷蔵発酵で仕込んだベーグルを焼いて 鶏ハム キャロットラペ レタスをサンドしまし...