エッジ のレシピと料理アイデア

昨夜の真夜中のキッチン イースト発酵で焼いたシンプルバゲット 強力粉 塩 水 ほ...

ずっと自家製酵母 ライ麦ルヴァン を作りたいと ふぅちゃんやももむちゃんに教えて...

ぷらっとさん レシピいじりました ごめんなさい そしてありがとう バターをガーリ...

今年に入って始めたバゲット修行 修行と言うには適当な私 あんまり上達せず 私の腕...

すっごく下手ピーな私でもなんとなくバゲットっぽいものができる神レシピ すみません...

カンパーニュで一息と思いきや結構ムズイ バケットが上手くいかないから骨休めにやっ...

酵母作りからのバゲット ハマってきました 夜捏ねてパンチ三回して 寝てる間5時間...

初タイプERでバゲット クラストは醤油系の香りがする あっさりした味でした サフ...

やっと やっと 焼けました もう 酵母からは 手を引こうと思い このパンも あり...

明けましておめでとうございます 年末に焼いたクッペです 良い感じにパッカーンと割...

ライブ仲間が東京へお引越しするので 送別パーティーのブルスケッタ用に フランスパ...

下のバケットには胡桃入り 加水量が増えると 生地の扱いが難しい クープのエッジが...

日曜日のタイ な昼ごはんのご飯もの オカン便 義母 より届いた大量のパクチー 贅...

おはようございます 今日もピッカリいいお天気 o o ノ 元気にがんばりましょう...